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Quinta de Ventozelo Blend 2020
à partir de 19,00 €
Disponible en 75cl
Quantité
Quinta De Ventozelo Blend 2020
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Quinta De Ventozelo
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Pays Portugal
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Région Vallée du Douro
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Couleur Rouge
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Millésime 2020
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Appellation Douro
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Touriga Nacional, Tempranillo, Touriga Nacional
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Degré d'alcool 15°
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Température de service 12-13°C
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Boire ou garder Jusqu'à 5 ans
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Label AOP
Aller plus loin
Le vin
Notes de dégustation :
- Les fruits mûrs ressortent, entourés de notes épicées, notamment de poivre noir, acquises par le vieillissement en bois.
- Il est très équilibré, avec des tanins soyeux, structuré et plein, avec une acidité vive.
- Il présente une longue finale, avec une touche balsamique.
- Entrecôte grillée : Les notes épicées du vin, notamment le poivre noir, se marient parfaitement avec la viande grillée, tandis que sa structure et son équilibre complètent la texture de l'entrecôte.
- Ragoût de gibier : La structure pleine du vin accompagne idéalement les plats riches en saveurs comme le ragoût de gibier, tandis que son acidité vive équilibre les sauces riches.
Accord Mets-Vin :
Le producteur
Quinta de Ventozelo : Un domaine ancestral et polyvalent
Fondée au début du XIXe siècle, la Quinta de Ventozelo appartient depuis peu à la famille Cayard, qui détient également la marque Porto Cruz. Toutefois, on estime que les premières récoltes de la quinta ont été faites par des moines cisterciens, qui peuplaient la vallée du Douro au Moyen-Age. C’est pourquoi elle est aujourd’hui l’une des plus anciennes quintas de la vallée. Mais elle est aussi l’une des plus grandes, avec 400 ha, dont 200 ha de vignobles, et l’une des mieux situées. Depuis ses débuts et jusqu’à intégrer le groupe Proinsa, la Quinta de Ventozelo fabrique uniquement du vin de Porto pour des exportateurs. De nos jours, elle produit également une large gamme de vins rouges et blancs de grande qualité ainsi qu’une superbe huile d’olive.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Viandes
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Gibiers
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