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Quinta de Ventozelo
Quinta de Ventozelo Blend 2020

Quinta de Ventozelo Blend 2020

Name: Quinta De Ventozelo Blend 2020
Brand: QUINTA DE VENTOZELO
SKU: 6720900
Price: 19 EUR
Availability: InStock
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Vallée du Douro , Douro

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Quinta De Ventozelo Blend 2020

Vallée du Douro , Douro

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L'avis de Wineandco

Un vin rouge glouglou à partager entre copains !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Quinta De Ventozelo
Pays Portugal
Région Vallée du Douro
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Douro

Culture Culture conventionnelle
Cépages Touriga Nacional, Tempranillo, Touriga Nacional
Degré d'alcool 15°
Température de service 12-13°C
Boire ou garder Jusqu'à 5 ans
Label AOP

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Le vin

Notes de dégustation :

Les fruits mûrs ressortent, entourés de notes épicées, notamment de poivre noir, acquises par le vieillissement en bois.
Il est très équilibré, avec des tanins soyeux, structuré et plein, avec une acidité vive.
Il présente une longue finale, avec une touche balsamique.

Accord Mets-Vin :

Entrecôte grillée : Les notes épicées du vin, notamment le poivre noir, se marient parfaitement avec la viande grillée, tandis que sa structure et son équilibre complètent la texture de l'entrecôte.
Ragoût de gibier : La structure pleine du vin accompagne idéalement les plats riches en saveurs comme le ragoût de gibier, tandis que son acidité vive équilibre les sauces riches.

Le producteur

Quinta de Ventozelo : Un domaine ancestral et polyvalent

Fondée au début du XIXe siècle, la Quinta de Ventozelo appartient depuis peu à la famille Cayard, qui détient également la marque Porto Cruz. Toutefois, on estime que les premières récoltes de la quinta ont été faites par des moines cisterciens, qui peuplaient la vallée du Douro au Moyen-Age. C’est pourquoi elle est aujourd’hui l’une des plus anciennes quintas de la vallée. Mais elle est aussi l’une des plus grandes, avec 400 ha, dont 200 ha de vignobles, et l’une des mieux situées. Depuis ses débuts et jusqu’à intégrer le groupe Proinsa, la Quinta de Ventozelo fabrique uniquement du vin de Porto pour des exportateurs. De nos jours, elle produit également une large gamme de vins rouges et blancs de grande qualité ainsi qu’une superbe huile d’olive.