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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Margaux
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Blanc
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Millésime 2020
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Appellation Bordeaux
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Sauvignon
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Degré d'alcool 13°
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Température de service 12-14°C, carafer
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Boire ou garder 2020-2040
Aller plus loin
Le vin
"Le Pavillon Blanc 2020 est issu de nombreuses dégustations au cours desquelles les meilleurs lots, voire même les meilleures barriques de certains lots, furent choisies pour faire du Pavillon Blanc un vin subtil, pur et élancé."
Le producteur
Château emblématique du Bordelais, réputé comme l'un des meilleurs, le Château Margaux tire ses origines du XVIème siècle. Le travail et la passion des propriétaires qui se sont succédé sur la propriété a hissé les vins au niveau de l'excellence. Au XVIIIème siècle, Margaux est le premier "Clairet" à apparaître dans un catalogue de Chrisite's, sa renommée s'étend bien au-delà des frontières médocaines.
Depuis 1978, la famille Mentzelopoulos prend soin de ce patrimoine en soulignant le positionnement unique de Margaux : Celui d'un Premier Grand Cru Classé en 1855 qui jouit d'un terroir façonné au fil des siècles.
Le vin blanc du Château Margaux est connu depuis le XIXème siècle. A cette époque, il était commercialisé comme étant un vin blanc de sauvignon. En 1920 le château donnera une identité fixe à ce vin de prestige qui portera le nom de Pavillon Blanc du Château Margaux.
Douze hectares des plus anciennes parcelles du domaine, plantés exclusivement en Sauvignon Blanc, sont réservés à l'élaboration de Pavillon Blanc.
Les accords mets & vins
Cuisine du monde
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Les avis
97/100
Decanter
16.75/100
Quarin
17/20
Jancis Robinson
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