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Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 Bio Rouge 2023

Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 Bio Rouge 2023

Name: Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 Bio Rouge 2023
Brand: PAUL JABOULET AÎNÉ
SKU: 6953600
Price: 10.6 EUR
Availability: InStock
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Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 Bio Rouge 2023

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L'avis de Wineandco

Un vin bio capturant l'essence du 45e parallèle Nord. Profitez d'un bouquet éclatant de fruits rouges et d'épices, porté par une viticulture respectueuse de l'environnement. Une gourmandise en bouche qui vous transportera au cœur du Rhône !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Paul Jaboulet Aîné
Pays France
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Côtes du Rhône

Culture Culture biologique
Degré d'alcool 14°

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Le vin

Ce Côtes du Rhône tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à deux kilomètres au Sud des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné. Cette cuvée représente l’engagement de nos Domaines envers la viticulture biologique et le respect des équilibres naturels. La viticulture biologique façonne un vin vivant, plein d’harmonie, qui retranscrit l’éclat du fruit dans toute sa pureté.

Terroir : Les sols composés pour moitié de galets roulés sur la rive droite du Rhône et d'alluvions argilo-calcaires de l'Enclave des Papes pour l'autre moitié.

Vinification : Les cépages complantés sont sont fermentés avec les grenaches pour fixer la couleur et les tanins. La syrah est vinifiée à part de manière traditionnelle par une macération délicate qui dure environ 3 semaines.

Elevage : Le vin est élevé en cuves inox pendant 9 mois et cuve tronconiques en bois.

Dégustation : Jolie robe grenat. Nez discret sur des arômes de fruits rouges murs comme la fraise et les confitures accompagné de quelques petites notes épicées et florales. Ce vin est gourmand en bouche, sur le fruit avec une jolie rondeur (milieu de bouche)..