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Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage les Jalets Blanc 2020

Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage les Jalets Blanc 2020

Name: Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage Les Jalets Blanc 2020
Brand: PAUL JABOULET AÎNÉ
SKU: 5945200
Availability: OutOfStock
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Rhône , Crozes-Hermitage

Bio
Nouveaux

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Une belle intensité aromatique sur des notes de fruits jaunes, de noisette et de tilleul : beau classique de l'appellation

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Paul Jaboulet Aîné
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Crozes-Hermitage

Culture Culture biologique
Cépages Marsanne
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder 2022 - 2030

Aller plus loin

Le vin

Le Crozes-Hermitage « Les jalets blanc », une élégance gourmande

Vinification :Vendanges manuelles, élevage de 8 mois pour 50% en fûts et 50% en cuves (œuf béton et cuves inox).

Dégustation : la robe est brillante d’un jaune soutenun le nez exhale des arômes d’abricot mûr, d’épices et de miel. L’attaque est fraîche et délicatement fleurie. En bouche le vin est gras, équilibré. La finale d’une belle longueur révèle des arômes de miel et de toast brioché.

Le producteur

Les domaines Paul Jaboulet Ainé, un vignoble exigeant

Depuis 1834, le domaine est une véritable histoire d’amour entre la famille Jaboulet et leurs terres. Fondé par Antoine Jaboulet (1807-1864) à Tain l’Hermitage, le domaine est un héritage de père en fils . Il s’étend sur 11 communes de la Drôme. Le domaine se situe sur les très jolies parcelles, celle des appellations des Côtes-du-rhône septentrionales, à savoir Hermitage, Crozes-Hermitages, Cornas, Saint-Péray, Saint-Joseph et Condrieu. Ici, les 1650 hectares de vigne sont comme une prémisse à une diversité hors norme . La syrah est le cépage rouge, majoritairement présent. Quant aux blancs, ils sont composés de Marsanne et de Roussanne. Les vignes ont une moyenne de vie d’environ 40 ans. Parce que la qualité des sols est indissociable de la qualité du vin, toutes les vignes sont entretenues de façon traditionnelle. Elles sont ainsi respectueuses de l’environnement. Le domaine est certifié en agriculture raisonnée, ce qui signifie que les désherbants sont très peu utilisés. On encourage par ailleurs, l’utilisation des engrais organiques.

La maison Paul Jaboulet Ainé est certifiée ISO 9001 et 14001. Aujourd’hui, la maison appartient à la famille Frey, établie de longue date en Champagne