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Paul Jaboulet Aîné Condrieu les Cassines 2022
à partir de 39,00 €
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Paul Jaboulet Aîné
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Pays France
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Région Rhône
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Couleur Blanc
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Millésime 2022
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Appellation Condrieu
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Viognier
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Degré d'alcool 14°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Les ceps de Viognier qui donnent naissance au Condrieu Les Cassines prospèrent sur les pentes abruptes du vignoble. Le sol de cette parcelle est principalement composé de granites accumulés sur des alluvions glaciaires.
Vinification et élevage : La vinification et l’élevage du Condrieu Les Cassines se déroulent partiellement en fûts de chêne.
Notes de dégustation : Floral et fruité, ce Condrieu révèle au nez des arômes envoûtants de violettes, de pêches et d’abricots. En bouche, il offre une belle rondeur et une structure bien équilibrée, avec une finale riche soutenue par une élégante fraîcheur, caractéristique des grands vins de cette appellation renommée.
Accord mets-vins : Ce vin floral et aromatique se marie parfaitement avec des fruits de mer, comme des gambas grillées ou une salade de homard. Il accompagne également les plats à base de volaille, tels que le poulet rôti aux herbes ou le canard à l'orange. Pour une expérience gastronomique ultime, associez-le à un risotto crémeux aux asperges ou à des pâtes fraîches à la truffe blanche ! Un délice !
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Légumes
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Salades
Viandes
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Charcuterie / terrine
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Apéritif
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Repas festifs
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A offrir
Les avis
92/100
Un Condrieu subtil, aromatique et précis. Au nez, il dévoile des arômes de pommes fraîches, d'herbes séchées et de citrons séchés, qui se prolongent par une rondeur moyenne et un cœur précis de fruits vifs. Citrons et herbes se mêlent harmonieusement dans une finale rafraîchissante et caressante. 100 % viognier. À boire ou à garder.
James Suckling
89/100
Un Condrieu subtil, aromatique et précis. Au nez, il dévoile des arômes de pommes fraîches, d'herbes séchées et de citrons séchés, qui se prolongent par une rondeur moyenne et un cœur précis de fruits vifs. Citrons et herbes se mêlent harmonieusement dans une finale rafraîchissante et caressante. 100 % viognier. À boire ou à garder.
Wine Advocate (Robert Parker)
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