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Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru Champlots 2020
à partir de 69,00 € -12%
Disponible en 75cl
Quantité
Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru Champlots 2020
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
78,00 € Au lieu de 78,00 €
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Olivier Leflaive
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Blanc
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Millésime 2020
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Appellation Saint-Aubin
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Classement Bourgogne Premier Cru
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Chardonnay
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Température de service 12°C
Aller plus loin
Le vin
Au cœur de la côte des blancs, entre Chassagne et Puligny, dans l’entourage immédiat du Montrachet, Saint-Aubin est un village vigneron du sud de la Côte de Beaune. L’appellation est reconnue depuis 1937.
Des terres blanches argileuses et très calcaires pour les blancs ; des sols où les argiles brunes sont plus présentes pour les rouges. Les pentes sont parfois fortes, orientées à l’est ou au sud-est. L’altitude varie de 300 à 350 mètres.
Elevage : 12 mois, 100 % en fûts de chêne dont 20 % de fûts neufs.
Dégustation :Le style Champlots reste très droit, parfois anguleux. Il exprime parfaitement le calcaire et les notes citronnées et iodées du Chardonnay.
Le producteur
C’est en octobre 1984 qu’Olivier Leflaive, aidé par son frère et son oncle, décide de se lancer dans la vigne et le négoce.
Aujourd'hui, le vignoble couvre 15 hectares dont 14 de Chardonnay que complètent des achats de raisins. Le soin apporté aux vignes du domaine, travaillé en agriculture raisonnée, se retrouve chez les vignerons qui fournissent Olivier Leflaive, pour qui un grand vin ne peut naître qu'à partir de bons raisins.
Les accords mets & vins
Légumes
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Salades
Les avis
Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru Champlots 2019
Avec un poisson, très bon vin, un bon moment avec des saveurs très présentes et très agréables. Peut encore attendre.
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