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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Olivier Leflaive
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Blanc
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Millésime 2019
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Appellation Saint-Aubin
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Classement Bourgogne Premier Cru
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Chardonnay
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Température de service 12°C
Le producteur
C’est en octobre 1984 qu’Olivier Leflaive, aidé par son frère et son oncle, décide de se lancer dans la vigne et le négoce.
Aujourd'hui, le vignoble couvre 15 hectares dont 14 de Chardonnay que complètent des achats de raisins. Le soin apporté aux vignes du domaine, travaillé en agriculture raisonnée, se retrouve chez les vignerons qui fournissent Olivier Leflaive, pour qui un grand vin ne peut naître qu'à partir de bons raisins.
Les accords mets & vins
Fromages
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Fromages fondues
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Cuisine du monde
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Poissons
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Grillades de poissons
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Viandes
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Volailles
Son goût
Pour quelles occasions ?
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A garder en cave
Les avis
Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru Champlots 2019
Avec un poisson, très bon vin, un bon moment avec des saveurs très présentes et très agréables. Peut encore attendre.
D'autres millésimes sont disponibles
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