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L'avis de Wineandco
Un 100% Chardonnay complexe et raffiné issu du magnifique climat qu'est Montée de Tonnerre !
Caractéristiques du vin
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Domaine Olivier Leflaive
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Blanc
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Millésime 2022
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Appellation Chablis
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Classement Bourgogne Premier Cru
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Chardonnay
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Degré d'alcool 13°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Situé sur la rive droite du Serein, ce terroir calcaire Kimméridgien produit des vins qui développent avec le temps une élégance et une finesse ravissant amateurs et dégustateurs confirmés. La cuvée, 100% Chardonnay, est un assemblage de raisins provenant de la Montée de Tonnerre et du secteur de Chapelot, avec un âge moyen des vignes de 39 ans.
Vinification : Fermentation en fûts de chêne, puis élevage de 12 mois, en fut de chêne également.
Dégustation : Le nez, à la fois complexe et raffiné, développe des notes de pêche blanche et d’agrumes. En bouche, l'attaque est ample et laisse place à une texture saline .
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