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Notte Rossa Nera Igp Salento Malvasia 2022

Notte Rossa Nera Igp Salento Malvasia 2022

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Notte Rossa Nera Igp Salento Malvasia 2022

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L'avis de Wineandco

Un rouge solaire et velouté, aux arômes de cerise noire et d'épices douces. Il mettra tout le monde d’accord lors de vos repas !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Notte Rossa
Pays Italie
Région POUILLES
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Salento

Culture Culture conventionnelle
Cépages Malvasia fina
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Dans le talon de l’Italie, là où les oliviers tutoient la mer et où la vigne embrasse le soleil, la maison Notte Rossa met à l’honneur les cépages autochtones des Pouilles. Avec cette cuvée 100 % Malvasia Nera di Brindisi, récoltée dans la province de Tarente, le domaine signe un vin rouge juteux et charmeur, idéal pour accompagner les plaisirs de la table.

Terroir

Les vignes s’enracinent à une centaine de mètres d’altitude, sur des sols sablo-limoneux profonds, bien drainés et baignés de soleil. Le climat chaud et sec du Salento, avec de grandes amplitudes thermiques entre jour et nuit, permet au raisin de mûrir lentement, gagnant en concentration sans perdre en fraîcheur.

Cépage & vinification

100 % Malvasia Nera di Brindisi. Vendangée à la mi-septembre, la récolte est vinifiée en cuves inox thermo-régulées, avec une macération d’environ 10 jours pour extraire couleur et matière tout en douceur. Aucune trace de bois ici : l’élevage en cuves préserve la pureté et l’éclat du fruit.