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Montepulciano D'Abruzzo

Vins de Montepulciano D'Abruzzo

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À lui seul, le Montepulciano d’Abruzzo représente plus de 80% de tous les vins de dénomination produits dans les Abruzzes, et est parmi les trois premiers vins DOC produits en Italie. C’est facile de le reconnaitre : la couleur rouge rubis intense invitante, un parfum indubitable des fruits rouges, de fleurs et d’épices, un goût sec, doux, à juste titre tannique, rendent le Montepulciano Abruzzo unique. De nombreux documents historiques démontrent que la variété de raisin Montepulciano est présente dans la région depuis le milieu du ‘700 et trouve dans ce territoire son lieu de prédilection. Dans le passé, la culture du Montepulciano avait lieu dans la vallée de Peligna, dans la province de l’Aquila et dans les collines internes de la province de Pescara.

À partir des années ‘50 du siècle dernier, la culture s’est propagée à toute la zone côtière vallonnée et représente aujourd’hui le principal raisin rouge des Abruzzes.

Le Montepulciano d’Abruzzo DOC est obtenu uniquement à partir de vignes situées sur les terres vallonnées ou du plateau, dont l’altitude ne doit pas dépasser 500 mètres A.S.L. et exceptionnellement à 600 mètres pour les celles exposées vers le sud. Le Montepulciano d’Abruzzo est obtenu presque exclusivement à partir des raisins de la vigne du même nom, avec éventuellement une petite addition (maximum de 15%) des autres raisins de cépages rouges convenant à la culture dans le territoire des Abruzzes.