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Michel Girault Sancerre Grand Chemarin Blanc 2023
à partir de 19,90 € -10%
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Un blanc fin et délicat, 2* Coup de Coeur Hachette !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Michel Girault
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Pays France
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Région Loire
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Couleur Blanc
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Millésime 2023
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Appellation Sancerre
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Sauvignon
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Boire ou garder Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Sols de caillottes
Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage pendant 24 heures à 10 °C, puis fermentation en cuve inox à 17 °C . Elevage sur lies fines.
Les accords mets & vins
Fromages
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Fromages frais
Poissons
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Grillades de poissons
Viandes
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Volailles
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Apéritif
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Repas festifs
Les avis
Dans son Histoire de Sancerre écrite en 1777, l'Abbé Poupart cite Chemarin parmi les meilleurs lieux-dits du Sancerrois. Il n'aurait sans doute pas désavoué cette cuvée. Fruits exotiques (mangue, citron vert), fleurs blanches (aubépine), minéralité aux tonalités fumées, notes épicées : le nez est un délice de complexité. La bouche, ample, souple et chaleureuse, est soulignée par une fine acidité renforcée par une pointe saline en finale. Un sancerre plein de gourmandise, que l'on verrait bien en compagnie d'huîtres gratinées.
Hachette
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