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Matthieu Barret
Matthieu Barret Cornas Brise Cailloux 2021

Matthieu Barret Cornas Brise Cailloux 2021

Name: Matthieu Barret Cornas Brise Cailloux 2021
Brand: Matthieu Barret
SKU: 6469300
Availability: OutOfStock

Rhône , Cornas

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un Cornas élégant, signé Mathieu Barret ! Sur le fruit et les épices, à boire ou à laisser vieillir quelques années !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Matthieu Barret
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Cornas

Culture Culture biologique
Cépages Syrah
Degré d'alcool 12.5°
Boire ou garder Jusqu'à 5 ans

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Le vin

Terroir :Issu d'un assemblage de jeunes et de vieilles vignes de Syrah du domaine, incluant le terroir de Gore et une parcelle argilo-limoneuse en pied de coteau, le tout cultivé en Biodynamie. Avec un rendement limité à 25 hl/ha.

Vinification : La vinification suit une approche naturelle avec des levures indigènes, un éraflage à 100%, un pigeage quotidien et une fermentation de 14 jours, sans l'usage de produits chimiques. L'élevage de 13 mois en cuves béton ovoïdes, suivi d'une mise sous vide d'air, se fait sans filtration ni collage.

Notes de dégustation : Au nez des arômes intenses de petits fruits des bois écrasés, de cuir et de café. En bouche, il se distingue par une attaque très généreuse, avec des tanins bien fondus dans une texture très agréable, facile à boire.