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Matthieu Barret
Matthieu Barret Cornas Brise Cailloux 2021

Matthieu Barret Cornas Brise Cailloux 2021

Name: Matthieu Barret Cornas Brise Cailloux 2021
Brand: Matthieu Barret
SKU: 6469300
Price: 41 EUR
Availability: InStock
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Rhône , Cornas

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Disponible en 75cl

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Matthieu Barret Cornas Brise Cailloux 2021

Rhône , Cornas

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L'avis de Wineandco

Un Cornas élégant, signé Mathieu Barret ! Sur le fruit et les épices, à boire ou à laisser vieillir quelques années !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Matthieu Barret
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Cornas

Culture Culture biologique
Cépages Syrah
Degré d'alcool 12.5°
Boire ou garder Jusqu'à 5 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir :Issu d'un assemblage de jeunes et de vieilles vignes de Syrah du domaine, incluant le terroir de Gore et une parcelle argilo-limoneuse en pied de coteau, le tout cultivé en Biodynamie. Avec un rendement limité à 25 hl/ha.

Vinification : La vinification suit une approche naturelle avec des levures indigènes, un éraflage à 100%, un pigeage quotidien et une fermentation de 14 jours, sans l'usage de produits chimiques. L'élevage de 13 mois en cuves béton ovoïdes, suivi d'une mise sous vide d'air, se fait sans filtration ni collage.

Notes de dégustation : Au nez des arômes intenses de petits fruits des bois écrasés, de cuir et de café. En bouche, il se distingue par une attaque très généreuse, avec des tanins bien fondus dans une texture très agréable, facile à boire.

Le producteur

Vigneron à la tête de son domaine depuis 1998, il règne sur un terroir escarpé sur les coteaux de Cornas. Personnage atypique, Matthieu travaille en biodynamie et s’est également lancé dans le négoce en sourcant des raisins chez ses amis vignerons afin de proposer des vins plus accessibles. Toutes ses cuvées sont devenues vins très recherchés depuis que la presse (notamment Robert Parker) lui attribue des 95/100 millésime après millésime. Son style ? un tour de force exemplaire qui parvient à allier des vins puissants et profonds avec des trames très peu extraites, au fruité acidulé et à la finale presque saline… !