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Marc Colin et Fils Santenay Rouge Vieilles Vignes 2023
à partir de 39,00 €
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Marc Colin
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Rouge
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Millésime 2023
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Appellation Santenay
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Classement Bourgogne Premier Cru
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Pinot Noir
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Degré d'alcool 13°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Les Pinot Noir de cette magnifique parcelle ont été plantés en 1910 sur un sol marno-calcaire.
Vinification : La vinification vise à préserver la pureté du fruit. Les grappes sont entièrement éraflées, les cuves sont thermo-régulées, et l’élevage dure 15 mois sans utilisation de fûts neufs.
Notes de dégustation : La robe est intense et de teinte pourpre. Les premières notes du bouquet sont de pétales de roses, pivoines et violettes, accompagnées d’arômes de fruits rouges et noirs avec des nuances de réglisse. L’attaque en bouche est intense avec un corps à la fois souple et structuré. Les tannins sont fermes mais discrets sur une texture fine. Explosion de fruits en finale persistante.
Accord mets-vin : Parfait avec un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti aux herbes, ou encore un plateau de fromages affinés.
Les accords mets & vins
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