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Maison Ventenac ève Syrah 2024
Languedoc-Roussillon , Pays d'Oc
à partir de 7,30 € -15%
Disponible en 75cl
Quantité
Maison Ventenac Ève Syrah 2024
Languedoc-Roussillon , Pays d'Oc
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
8,60 € Au lieu de 8,60 €
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Maison Ventenac
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Pays France
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Région Languedoc-Roussillon
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Couleur Rouge
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Millésime 2024
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Appellation Pays d'Oc
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Culture Culture biologique
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Degré d'alcool 13°
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Sol argilo-calcaire blanc caillouteux.
Terroir : Partie haute de « Cantoaoussel » et de « la Grande Garenne ». Rendements 55 hl/ha. Densité de plantation 6500 pieds /ha. Taille Guyot simple 7 yeux.
Vinification : Vendange triée et foulée entièrement 5 jours de macération pré fermentaire à froid à 6°C. Fermentation à 28°C en cuves inox de 300 hl pendant 30 jours. Remontages quotidiens. Vinifié sans sulfite et en levures indigènes. Fermentation malolactique.
Elevage : 3 mois en cuves inox sous micro oxygénation.
Notes de dégustation : Une robe rouge profond aux reflets violines. Des arômes de violette intense, puis des notes fraiches de groseille gourmande rappelant le climat du Cabardès. Une bouche fraiche et poivrée avec une finale iodée.
Accord mets-vins :
Ce vin se marie avec des plats légers et épicés. Essayez-le avec un tartare de saumon aux herbes fraîches et au citron vert pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes de groseille. A associer également à des plats méditerranéens comme des brochettes de poulet marinées dans des épices douces et servies avec une salade croquante.
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