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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Delas
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Pays France
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Région Rhône
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Couleur Rouge
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Millésime 2022
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Appellation Côtes du Rhône
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Syrah, Grenache
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Degré d'alcool 14°
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Température de service 14-16°C
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Boire ou garder Jusqu'à 5 ans
Aller plus loin
Le vin
La cuvée Saint-Esprit est encore une pépite gourmande et fraîche, un très bel exemple de Syrah aux parfums enivrants de poivre, cerise, mûres et réglisse… Une jolie cuvée à ouvrir au moindre prétexte, pour le plaisir de partager !
.Vinification : Les raisins sont égrappés à 100%, puis les vinifications sont effectués en cuves inox.
Vinification : 8 mois en cuve.
Notes de dégustation : Ce vin séduit par ses arômes délicats de fruits rouges mûrs, de violette envoûtante et de réglisse subtile. En bouche, il se révèle rond, ample et d'une belle finesse, offrant une expérience gustative harmonieuse et élégante.
Accords mets & vin : viande rouge rôtie ou grillée, légumes farcies, charcuterie, fromages à pâtes cuite, apéritif salé.
Le producteur
Le domaine Delas Frères : un joyau de la Vallée du Rhône
La Maison Delas a presque 200 ans d’Histoire ! Acquise dans les années 70 par la maison de Champagne Deutz, cette dernière n’a cessé d’évoluer vers des pratiques viticoles de précision. Sélection massale, cuverie refaite à neuf, rénovation des chais, accroissement du vignoble etc…
Le dynamise de la maison se transcrit dans ces vins. Alors que Jacques Grange, ancien œnologue de Michel Chapoutier, a pris les rênes de la production, Delas Frères est devenu une maison iconique de la Vallée du Rhône et une valeur sûre.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Son goût
Autre offre
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