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Maison Delas Frères Côtes-du-Rhône Saint-Esprit Blanc 2022

Maison Delas Frères Côtes-du-Rhône Saint-Esprit Blanc 2022

Nouveaux

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un vin floral rempli de fraîcheur !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Delas
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Côtes du Rhône

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Clairette, Bourboulenc, Viognier
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder Jusqu'à 3 ans

Aller plus loin

Le vin

Vinification : Après un pressurage délicat suivi d'une sédimentation à froid pendant 24 heures, les moûts sont soigneusement débourbés avant de débuter la vinification en cuves inox thermorégulées, où la température est maintenue en dessous de 18°C. Aucune fermentation malolactique n'est entreprise pour préserver la fraîcheur et la vivacité du vin.

Notes de dégustation : Ce vin offre un bouquet délicat de fleurs blanches et de fruits jaunes, avec des nuances subtiles de notes exotiques et d'agrumes qui ajoutent une dimension complexe à son profil aromatique.

Accord Mets-Vin : Un ceviche de poisson blanc mariné dans un mélange de jus de citron vert, d'orange et de pamplemousse, agrémenté de morceaux de mangue fraîche et de coriandre hachée.

Le producteur

La Maison Delas Frères : Le renouveau d’un pionnier

Au cœur du Vaucluse, la Maison Delas s’étend sur 30 ha à proximité des Dentelles de Montmirail. C’est là où depuis 180 ans, elle anime le feu de l’excellence viticole ! Propriété du Champagne Deutz, elle connaît depuis vingt ans une transformation en douceur de ses processus de vinification et d’élevage. Son ambition est clairement affichée : porter haut la noblesse du terroir méridional. Egalement à la tête de prestigieuses exploitations viticoles sur les rives rhodaniennes, la Maison Delas vinifie entre autres le Saint-Esprit Rouge, le Domaine des Genêts Rouge, le Ventoux Rouge, le Beaumes de Venise La Pastourelle Blanc, le Grignan-Les-Adhemar, le Vin de Pays des Coteaux de l’Ardèche Syrah Rouge ou encore le Vin de Pays d’Oc Viognier Blanc.

Saint-Esprit Blanc : Une entrée remarquée

Forte de sa réputation centenaire, la maison Delas Frères confirme sa maîtrise de l’art viticole avec ses vins blancs, y compris parmi les plus accessibles. Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc et Viognier sont les principaux cépages entrant dans la constitution du Saint-Esprit Blanc Côtes du Rhône, déjà identifié comme un grand cru par les acteurs du vin . Il faut dire que sur les 41 200 hectares que compte le vignoble, seuls 3 % sont consacrés aux vins blancs. Ils sont donc particulièrement choyés ! Par nature, ce Saint-Esprit Blanc est donc un parfait représentant de son appellation et de la maison Delas.