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L'avis de Wineandco
Des notes de myrtille et de graphite, apportant finesse et élégance à un vin déjà doté de tanins soyeux
Caractéristiques du vin
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Domaine M. Chapoutier
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Pays France
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Région Rhône
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Couleur Rouge
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Millésime 2022
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Appellation Saint-Joseph
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Culture Culture biodynamique
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Cépages Syrah
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Degré d'alcool 13°
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Température de service 16°C-18°C
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Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Aller plus loin
Le vin
Terroir : 100% Syrah, planté sur de sols granitiques, très pauvres et pierreux.
Vinification : Fermentation en cuves en béton et élevage en fûts, neufs ou ayant servi une à deux fois, durant 16 à 18 mois.
Dégustation : D'une robe grenat foncé, ce vin propose au nez des arômes de fruits noirs ainsi que des notes fumées et minérales. En bouche, on retrouve les notes fumées accompagnées de tanins serrés apportant une longue persistance en bouche.
Les accords mets & vins
Viandes
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