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M. Chapoutier
M. Chapoutier les Vignes de Bila-Haut Blanc 2023

M. Chapoutier les Vignes de Bila-Haut Blanc 2023

Name: M. Chapoutier Les Vignes De Bila-Haut Blanc 2023
Brand: M. Chapoutier
SKU: 6574700
Price: 10.9 EUR
Availability: InStock
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Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon

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M. Chapoutier Les Vignes De Bila-Haut Blanc 2023

Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon

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L'avis de Wineandco

A la fois gourmand et salin, idéal compagnon à l'apéritif !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Côtes du Roussillon

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Dès maintenant

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Le vin

Terroir : Cet assemblage unique de Grenache Blanc, Grenache Gris et Macabeu, réalise méticuleusement à la main, célèbre la richesse et la diversité du terroir. Une partie des raisins est choyée par les vents marins, puisée dans les sols argilo-calcaires de la vallée de l'Agly, tandis que l'autre, imprégnée de l'altitude des granits à 500 mètres, exprime toute la profondeur de ce vin. .

Vinification : La vinification précise en cuves inox thermo-régulées, suivie d'un élevage méticuleux, vise à préserver la fraîcheur et la minéralité de cette cuvée d'exception, offrant ainsi un voyage gustatif inoubliable.

Notes de dégustation : Dans ce verre, une robe jaune pâle aux reflets verts s'étend délicatement, annonçant une expérience sensorielle subtile. Au nez, les agrumes éclatants de citron et de pamplemousse dansent avec des notes fumées, évoquant un paysage côtier battu par les vents. En bouche, une attaque franche révèle une générosité aromatique. L'amplitude de la bouche, portée par une acidité vive, nous transporte vers des sommets granitiques en altitude, offrant une finale fraîche aux accents salins.

Accord Mets-Vins : Ce vin d'une fraîcheur vive et d'une minéralité profonde se marie parfaitement avec les fruits de mer, tels que les huîtres fraîches ou les crevettes grillées.