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  • M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2018
  • M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2018
  • M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2018
    Puissant

M. Chapoutier Ermitage le Pavillon 2018

Rhône , Hermitage

  • Nouveau

96/100 2 notes

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2018

M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2018

Rhône , Hermitage

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine M. Chapoutier

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2018

  • Appellation Hermitage

  • Culture Culture biodynamique

  • Cépages Syrah

  • Température de service 16 - 17°C, à carafer 2 heures

  • Boire ou garder 2022 - 2040

Aller plus loin

Le vin

L’appellation Ermitage se trouve dans la Vallée du Rhône septentrionale et est la seule appellation, avec Crozes-Hermitage, à se trouver sur la rive gauche du Rhône. Sont cultivés sur ces sols sablo-argileux, calcaires et granitiques uniquement de la Syrah pour les rouges et de la Marsanne et de la Roussanne pour les blancs.

2018 a de quoi réjouir les vignerons et négociants des Côtes du Rhône et des Vignobles de la Vallée du Rhône. Il vient compléter une série de trois millésimes exceptionnels, largement salués par la critique comme par les amateurs.

Le producteur

Chapoutier, un nom qui commence à faire écho dans la Vallée du Rhône en 1808. Aujourd’hui cette résonance est plus grande encore avec des vins produits à partir de vignobles très différents que la Maison Chapoutier a su comprendre chacun selon ses caractéristiques : en Alsace, au cœur du Languedoc-Roussillon tout comme en Australie ou encore au Portugal. C’est un esprit pionnier qui plane depuis le début sur les différentes générations qui se succèdent avec toujours à cœur le désir de magnifier la spécificité de chaque terroir et de produire des vins de plaisir. La qualité de ses superbes cuvées est en partie due au grand travail effectué sur les vignes et leur environnement : elles sont toutes soigneusement travaillées en suivant les règles de l’agriculture biologique si ce n’est biodynamique.
Depuis 1990 c’est Michel Chapoutier qui est à la tête de cette grande maison. En plus d’être un amoureux de la vigne, c’est un gourmet avéré : autant dire que chaque vin qu’il produit saura trouver le ou les plats pour le mettre en valeur.

Les accords mets & vins

Fromages

  • Fromages frais

Viandes

  • Volailles

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

Les avis

16/100

Guide vert 2021 Le fruit compote un peu et le nez s’ouvre sur une franche maturité : olives noires, épices, quelques notes de boisé aromatique. La bouche se montre pleine et charnue.

Revue du Vin de France

96-98/100

The 2018 Ermitage le Pavillon is a plush, full-bodied beauty that combines fruity notes of blueberries with savory notes of black olives and marries them together with rich, earthy notes. Almost creamy across the mid-palate, it finishes with soft waves of velvety tannins. I expect this will firm up a bit prior to bottling, then drink well for two decades.

Wine Advocate (Robert Parker)

18/20

Raspberry and blackberry, lots of tarry, elemental flavours on the palate. Very savoury, very dark and with a very dense structure that gives the palate a firmly furry finish. The classic muscle-flexing style of Hermitage! (RH)

Jancis Robinson

Autre offre

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