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M. Chapoutier
M. Chapoutier Ermitage le Méal Rouge 2015

M. Chapoutier Ermitage le Méal Rouge 2015

Name: M. Chapoutier Ermitage Le Méal Rouge 2015
Brand: M. Chapoutier
SKU: 1793700
Availability: OutOfStock
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Rhône , Hermitage

96/100 2 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

96-100/100 Robert Parker !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Hermitage

Culture Culture biodynamique
Cépages Syrah
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16 - 17°C, à carafer 2 heures
Boire ou garder Apogée 2030-2050

Aller plus loin

Le vin

Des vieilles vignes du Méal jaillissent des raisins gorgés de soleil qui présentent un excellent potentiel. Avec le millésime 2015 la puissance est au rendez-vous, gage de la qualité de ce grand vin déjà marqué par des arômes de fruits rouges confiturés.

Le producteur

Chapoutier, un nom qui commence à faire écho dans la Vallée du Rhône en 1808. Aujourd’hui cette résonnance est plus grande encore avec des vins produits à partir de vignobles très différents que la Maison Chapoutier a su comprendre chacun selon ses caractéristiques : en Alsace, au cœur du Languedoc-Roussillon tout comme en Australie ou encore au Portugal. C’est un esprit pionnier qui plane depuis le début sur les différentes générations qui se succèdent avec toujours à cœur le désir de magnifier la spécificité de chaque terroir et de produire des vins de plaisir. La qualité de ses superbes cuvées est en partie due au grand travail effectué sur les vignes et leur environnement : elles sont toutes soigneusement travaillées en suivant les règles de l’agriculture biologique si ce n’est biodynamique.

Depuis 1990 c’est Michel Chapoutier qui est à la tête de cette grande maison. En plus d’être un amoureux de la vigne, c’est un gourmet avéré : autant dire que chaque vin qu’il produit saura trouver le ou les plats pour le mettre en valeur.

Les accords mets & vins

Fromages

Fromages frais

Viandes

Volailles

Son goût

Boisé
Puissant
Fruité
Minéral
Epicé
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

A garder en cave

Les avis

93/100

Revue du Vin de France

99-100/100

The 2015 Ermitage le Meal is another blockbuster that shows the richness and sweetness of fruit that is the hallmark of this awesome vintage. Jammy black raspberries, kirsch liqueur, toasted bread, licorice and violet notes all emerge from this full-bodied, unctuous, sexy, and yet incredibly fine and elegant beauty that never puts a foot wrong. Vinified in concrete and aged in a mix of small barrels and demi-muids (25% new), its going to need 4-5 years of cellaring yet keep for 3-4 decades.

Wine Advocate (Robert Parker)