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Caractéristiques du vin
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Domaine M. Chapoutier
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Pays France
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Région Rhône
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Couleur Blanc
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Millésime 2018
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Appellation Hermitage
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Culture Culture biodynamique
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Cépages Marsanne
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Température de service Autour de 13°C
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Boire ou garder 2020 - 2040
Aller plus loin
Le vin
L’appellation Hermitage se trouve dans la Vallée du Rhône septentrionale et est la seule appellation, avec Crozes-Hermitage, à se trouver sur la rive gauche du Rhône. Sont cultivés sur ces sols sablo-argileux, calcaires et granitiques uniquement de la Syrah pour les rouges et de la Marsanne et de la Roussanne pour les blancs.
2018 a de quoi réjouir les vignerons et négociants des Côtes du Rhône et des Vignobles de la Vallée du Rhône. Il vient compléter une série de trois millésimes exceptionnels, largement salués par la critique comme par les amateurs.
Le producteur
Chapoutier, un nom qui commence à faire écho dans la Vallée du Rhône dès 1808. Aujourd’hui cette résonance est plus grande encore grâce à des vins produits à partir de vignobles très différents. La Maison Chapoutier a en effet su comprendre chaque terroir sur lequel elle s’est implanté (Alsace, Languedoc-Roussillon, Australie, Portugal…).
C’est avec un esprit de pionnier que la Maison Chapoutier cherche à magnifier la spécificité de chaque terroir et de produire des vins de plaisir. Les vignes sont soigneusement travaillées en suivant les règles de l’agriculture biologique.
Depuis 1990 c’est Michel Chapoutier qui est à la tête de cette grande maison. En plus d’être un amoureux de la vigne, c’est un gourmet avéré : autant dire que chaque vin qu’il produit saura trouver le ou les plats pour le mettre en valeur !
Les accords mets & vins
Cuisine du monde
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Tajines et Couscous
Fromages
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Légumes
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Tartes et quiches
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Son goût
Pour quelles occasions ?
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A garder en cave
Les avis
94/100
Guide vert 2021 Par quelques notes lactées le boisé se souligne avec distinction, l’amande converse avec la pierre, quand la bouche dévoile une osmose réussie entre richesse et tension finale. Une cuvée à la définition limpide et d’une profondeur certaine
Revue du Vin de France
96-98/100
Classy hints of pencil shavings accent the pear, nectarine and melon fruit in the full-bodied, voluptuous 2018 Ermitage de l'Orée. Despite the wine's ample richness and weight, it's surprisingly fresh and zesty, with hints of citrus zest and brine lingering on the finish.
Wine Advocate (Robert Parker)
D'autres millésimes sont disponibles
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