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Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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M. Chapoutier Domaine Terlato Et Chapoutier Saddleback 2015
,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine M. Chapoutier
Pays Australie
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Pyrennées
Culture Culture raisonnée
Cépages Syrah
Degré d'alcool 15.5°
Température de service 16°-18°C
Boire ou garder Apogée 2016-2026
Sol : Le sol est composé de siltite, de couches de podzol rouge et jaune et de quartz.
Vendanges : Les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimum pour conserver de la fraîcheur.
Vinification : Les raisins sont entièrement égrappés puis vinifiés en cuves béton en levures indigènes. Des remontages avec extraction en douceur et une longue macération de 4 à 6 semaines permettent d’obtenir une structure tanique bien équilibrée.
Elevage : Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français.
Dégustation : Au nez, arômes de réglisse et fruits noirs avec des notes de poivre de Jamaïque. Une bouche riche et savoureuse avec des notes de chocolat noir, de mûrs et d’épices. Une belle longueur avec des tanins persistants et fins.
Accords mets & vins : Agneau de sept heures, boeuf wellington, grillades, viandes rouges et plats en sauce.
Viandes
Charcuterie / terrine
Légumes
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