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L'avis de Wineandco
Un 100% Syrah dense, élégant, floral et soyeux
Caractéristiques du vin
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Domaine M. Chapoutier
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Pays France
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Région Rhône
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Couleur Rouge
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Millésime 2022
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Appellation Côte-Rôtie
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Culture Culture biodynamique
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Cépages Syrah
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Degré d'alcool 14°
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Température de service 16°C, Carafer 1h
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Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Aller plus loin
Le vin
Terroir : La parcelle de La Mordorée, située à la limite de la Côte blonde est planté en Syrah, avec des vignes âgées de plus de 60 ans. Le sol est composé de micaschistes.
Vinification : Vinification en cuve béton, vieillissement en fûts de 225 litres, durant une période de 14 à 18 mois.
Dégustation : Effluves de framboise, de violette, et d'épices. La bouche est ample et suit un équilibre élégant entre structure tannique et arômes fruités.
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