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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine M. Chapoutier
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Pays France
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Région Rhône
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Couleur Rosé
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Millésime 2023
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Appellation Côtes du Rhône
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Grenache, Cinsault, Syrah
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Degré d'alcool 14°
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Température de service 8-10°C
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Boire ou garder Jusqu'à 2 ans
Aller plus loin
Le vin
Notes de dégustation : Au nez, on découvre de subtils arômes de fruits rouges et d’agrumes comme le pamplemousse, on distingue également de légères notes de fruits exotiques. En bouche, l’attaque est franche et marquée par les fruits rouges. La fraîcheur des agrumes apporte à ce joli rosé un bel équilibre.
Accord mets-vin : Ce rosé frais et fruité accompagnera parfaitement des plats légers tels que des salades estivales, des fruits de mer grillés ou des plats à base de volaille. Il sera également délicieux en apéritif.
Le producteur
Côtes du Rhône : une appellation historique servie par la maison Chapoutier
”Fac et spera”, fais et espère, telle est la devise de la maison Chapoutier. C’est une devise qu’elle applique depuis le début de son travail de la vigne. Et celle-ci résume plutôt bien la philosophie de cette grande famille de vignerons. Depuis 1808, la maison Chapoutier cultive des vignes avec le respect de l’équilibre naturel sachant très bien que la qualité du vin est issue de l’alchimie entre le vigneron et la nature. C’est effectivement la patience et l’audace qui ont conduit Michel Chapoutier à étendre son domaine à de nombreuses appellations, dont l’une des plus connues : Côtes-du-Rhône. C’est l’un des plus vieux vignobles de France qui était déjà cultivé deux mille ans auparavant. Michel Chapoutier, reconnu mondialement pour son dynamisme et l’attention qu'il porte à la production de son vin, élabore chaque année à Belleruche, des vins blancs, rouges et rosés réputés pour leurs qualités organoleptiques exceptionnelles.
Les accords mets & vins
Légumes
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Salades
Son goût
Autre offre
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