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Louis Latour
Louis Latour Château Corton Grancey Grand Cru 2015

Louis Latour Château Corton Grancey Grand Cru 2015

Name: LOUIS LATOUR CHÂTEAU CORTON GRANCEY GRAND CRU 2015
Brand: Louis Latour
SKU: 4588900
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Corton Grand Cru

95/100 6 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Louis Latour
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Corton Grand Cru
Classement Bourgogne Grand Cru

Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 14°
Température de service 16-17°
Boire ou garder 10-15 ans

Aller plus loin

Le vin

"Grancey" fût le nom des derniers propriétaires du Château situé sur la route des Cortons, avant que la famille Latour ne le rachète en 1891. Ce vin est une exclusivité de la Maison Louis Latour. C'est un assemblage de quatre climats de Corton Grand Cru du Domaine Latour: Bressandes, Perrières, Grèves et Clos du Roi, dont les proportions peuvent varier selon le millésime. L'âge moyen des vignes est supérieur à 40 ans. Après un élevage séparé, seuls les meilleurs fûts sont assemblés pour la création du "Château Corton Grancey" qui n'est produit que dans les meilleures années.

Terroir : Age moyen des vignes : 40 ans Sous-sol : Marne et calcaire Rendement moyen : 35 hl/ha Vendange : Manuelle

Vinification : Traditionnelle en cuve ouverte.

Elevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne, 35% neuf

Dégustation : Le Château Corton Grancey 2015 offre une belle robe profonde à reflets grenats. Il exhale des arômes de cassis et de réglisse. La bouche est ample et complexe avec ses parfums de fruits noirs, de réglisse, de chlorophylle et aux notes boisées. Très longue finale avec de la fraîcheur, presque un coté salin.

Accords mets & vin : Gibier - canard à l'orange - cailles rôties - côte de boeuf grillée - fromages affinés.

Le producteur

Domaine Louis Latour : Tradition, Innovation, Perfection

Le plus vaste domaine de Grands Crus en Bourgogne : le Domaine Louis Latour s'étend sur 48 hectares, dont 27 hectares en Grand Cru. Le coeur du Domaine Louis Latour est situé dans le petit village d'Aloxe-Corton, qui constitue le berceau de la famille depuis la création de la Maison. La Maison Louis Latour élabore et commercialise 130 appellations chaque année. La vinification est traditionnelle avec, cependant, des moyens techniques parmi les plus modernes.

Le respect du terroir est une des valeurs fondatrices de la Maison Louis Latour pratique une agriculture raisonnée certifiée ISO 14001 depuis presque 20 ans, et possède sa propre tonnellerie, particularité unique en Bourgogne.

La Maison Louis Latour a développé à travers le temps un idéal de perfection dans le travail de ses vins. Un mélange judicieux de la richesse de la nature et du travail de l'homme ainsi que la volonté de faire ressortir l'élégance et l'équilibre des grands terroirs bourguignons font de la Maison Latour l'un des plus grand acteur de bourgogne.

Pour quelles occasions ?

A offrir

Les avis

96/100

James Suckling

96/100

"Nez épicé, de cuir, avec des notes grillés, de fruits rôtis, griotte, tabac blond. bouche structurée, puissante, aux notes riches, épicées. Attendre, nous ne sommes pas encore au palier de complexité."

Revue du Vin de France

93/100

The 2015 Château Corton-Grancey Grand Cru is one of the Louis Latour portfolio's highlights this year, wafting from the glass with a lovely nose of plum, black raspberry, licorice and rose petal, framed by some nicely integrated smoky new oak. On the palate, the wine is full-bodied, supple and sappy, its ample chassis of fine-grained tannins cloaked in a deep core of vibrant fruit. While this may shut down in the near future, it's surprisingly accessible—albeit rather primary—right now. This emblematic cuvée is assembled from Latour's best barrels of Corton-Bressandes, Corton-Clos du Roi, Corton-Perrières and Corton-Grèves.

Wine Advocate (Robert Parker)