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Louis Latour Chardonnay de L'Ardèche 2022
à partir de 10,50 € -12%
A partir de 2 bouteilles
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Louis Latour
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Pays France
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Région Rhône
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Couleur Blanc
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Millésime 2022
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Appellation Ardèche
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Chardonnay
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Degré d'alcool 12.5°
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Boire ou garder Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Tout en gardant son image traditionnelle, la Maison Louis Latour s'affiche comme une des maisons de Bourgogne les plus novatrices. En 1979, la décision est prise de se lancer dans l'élaboration de Chardonnay en Ardèche, région où les sols argilo-calcaire profitent d'un ensoleillement idéal.
Terroir : Âge moyen des vignes : 30 ans. Sous-sol : Argilo-calcaire. Rendement moyen : 45 hl/ha
Vinification : Traditionnelle en cuve Inox, température contrôlée, fermentation malolactique à 100%.
Élevage : 8 à 10 mois en cuve inox
Notes de dégustation : La robe jaune pâle aux reflets dorés annonce une belle intensité aromatique. Le nez est délicat, mêlant des notes de fleurs blanches, de pêche et une pointe de noisette. En bouche, l’attaque est fraîche, suivie d’une texture enveloppante aux saveurs de fruits à chair blanche, de citrons confits et de miel. La finale, légèrement minérale, laisse une agréable sensation de légèreté.
Accords mets & vin : Parfait pour accompagner un gratin de fruits de mer, une quiche aux légumes, ou même un poulet rôti aux herbes. Il se marie aussi bien avec des fromages doux comme le Comté jeune. Servi entre 10 et 12°C.
Le producteur
Les accords mets & vins
Légumes
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