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Louis Latour
Louis Latour Bourgogne Côte D'Or Chardonnay 2018

Louis Latour Bourgogne Côte D'Or Chardonnay 2018

Name: Louis Latour Bourgogne Côte D'Or Chardonnay 2018
Brand: Louis Latour
SKU: 6719200
Price: 16.5 EUR
Availability: InStock
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Bourgogne

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Louis Latour Bourgogne Côte D'Or Chardonnay 2018

Bourgogne ,

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L'avis de Wineandco

Très beau Bourgogne blanc, au bouquet nuancé, et si discrètement boisé qu'on dirait presque, au nez, qu'il s'agit d'un chablis. Plutôt léger, d'un équilibre exemplaire, et non sans finesse, ses saveurs sont franches et son boisé tout aussi peu appuyé au plan gustatif. D'un grand millésime pour la Bourgogne.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Louis Latour
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Bourgogne

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service 10-12°
Boire ou garder Jusqu'à 5 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Vigne argilo-calcaires, âge moyen des vignes 25 ans.

Vinification : Traditionnelle en cuve inox, température contrôlée, malolactique à 100%.

Élevage : 8 à 10 mois en cuve inox.

Notes de dégustation : Notre Bourgogne Côte d'Or 2018 possède une robe jaune pâle aux beaux reflets verts. Il dégage un parfum frais et mentholé avec des notes florales d'amande fraîche. Vin ample en bouche aux arômes de vanille. Belle minéralité en finale.

Accord Mets-Vin : Ce Bourgogne Côte d'Or 2018, avec sa robe jaune pâle et ses arômes frais et mentholés, se marie parfaitement avec des plats légers et délicats. Essayez-le avec des fruits de mer comme des huîtres fraîches ou des moules marinières, ou encore avec une salade de poulet grillé et d'avocat. Sa belle minéralité en finale en fait également un excellent choix pour accompagner des plats de poissons grillés ou des fromages de chèvre frais. Ce vin ajoutera une touche de fraîcheur et d'élégance à votre repas.

Le producteur

Domaine Louis Latour : Tradition, Innovation, Perfection

Le plus vaste domaine de Grands Crus en Bourgogne : le Domaine Louis Latour s'étend sur 48 hectares, dont 27 hectares en Grand Cru. Le coeur du Domaine Louis Latour est situé dans le petit village d'Aloxe-Corton, qui constitue le berceau de la famille depuis la création de la Maison. La Maison Louis Latour élabore et commercialise 130 appellations chaque année. La vinification est traditionnelle avec, cependant, des moyens techniques parmi les plus modernes.

Le respect du terroir est une des valeurs fondatrices de la Maison Louis Latour pratique une agriculture raisonnée certifiée ISO 14001 depuis presque 20 ans, et possède sa propre tonnellerie, particularité unique en Bourgogne.

La Maison Louis Latour a développé à travers le temps un idéal de perfection dans le travail de ses vins. Un mélange judicieux de la richesse de la nature et du travail de l'homme ainsi que la volonté de faire ressortir l'élégance et l'équilibre des grands terroirs bourguignons font de la Maison Latour l'un des plus grand acteur de bourgogne.