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Henri Pion
Henri Pion Corton Grand Cru le Rognet Rouge 2012

Henri Pion Corton Grand Cru le Rognet Rouge 2012

Name: HENRI PION CORTON GRAND CRU LE ROGNET ROUGE 2012
Brand: HENRI PION
SKU: 2238500
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Corton Grand Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Henri Pion
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Corton Grand Cru
Classement Bourgogne Grand Cru

Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2025

Aller plus loin

Le vin

Corton est à la fois le seul Grand Cru en rouge de la Côte de Beaune et celui au prix le plus accessible de Bourgogne. La célèbre colline de Corton dispose d’un sol unique dont la composition ne se retrouve nulle part ailleurs dans la région. Quant au fameux Grand Cru blanc Corton-Charlemagne, il provient des vignes situées au sud et à l’ouest de la colline. Surface de l’AOC : 100,5 ha (dont 98% de rouges). « Le Rognet » désigne une parcelle située à mi-hauteur de la colline, sur la partie nord de l’aire d’appellation qui appartient à la commune de Ladoix-Serrigny.

Pour ce vin, les raisins sont vendangés à la main, éraflés et vieillis en fûts de chêne français durant 18 mois. Aucun collage n’est utilisé, la filtration est légère et seul un faible sulfitage est fait. Ce travail minutieux et qualitatif donne un vin à la robe d’un rubis profond. Les arômes sont d’une élégance rare. L’attaque est sur la rondeur et la gourmandise des cerises noires avec de légères notes grillées. Les jeunes tanins s’avèrent relativement fondus et procurent une sensation en bouche des plus charmeuses. Ce vin rappelle plus le style d’un Chambolle-Musigny que celui du Corton classique. Si ce vin peut se boire dans sa jeunesse après un passage en carafe, on peut le conserver jusqu’à 15 ans ou plus.

Ce millésime 2012 aura donné du fil à retordre aux vignerons de Bourgogne ! Entre le gel au printemps, l’importante pression des maladies, les orages de grêle , rien ne leur aura été épargné ! Les volumes furent par conséquent en chute libre (parfois jusqu'à 60%), ce qui est d'autant plus significatif que les rendements de 2010 et 2011 avaient déjà été faibles. L'avantage de ce type de millésime, c'est que les raisins qui « résistent » présentent en général des peaux épaisses qui permettent des maturités lentes et en profondeur et un rapport peaux/jus qui permet d'atteindre de belles concentrations en vinification. Les rares rouges sont donc assez souvent des vins concentrés et d'un bel équilibre tendu et frais. Les blancs sont dans ce même registre.

Le producteur

Après avoir tissés des liens fidèles et passionnels avec plus de 300 domaines en Bourgogne, la famille Pion, jusqu’alors ambassadrice de ces derniers sur les réseaux de distributions en France, se décide finalement à produire sa propre gamme de vin.

Olivier et Christian Pion deviennent alors négociants-éleveurs et créent la gamme « Racines Croisées », une lecture pointue des climats de la Côte d’Or avec l’objectif de les rendre abordables aux amateurs passionnés…

Leurs Valeurs ? Terroir et partage. Et cela se traduit également dans leurs vins…