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Louis Jadot
Louis Jadot Brouilly Rouge 2016

Louis Jadot Brouilly Rouge 2016

Name: LOUIS JADOT BROUILLY ROUGE 2016
Brand: Louis Jadot
SKU: 4191700
Availability: OutOfStock
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Beaujolais , Brouilly

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Louis Jadot
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Brouilly

Culture Culture conventionnelle
Cépages Gamay
Degré d'alcool 13°
Température de service Vers 14°C.
Boire ou garder A boire et à garder...

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Le vignoble du Beaujolais fait partie de la Bourgogne Viticole. Il est situé au Sud de la Côte d‘Or, après le Chalonnais et le Mâconnais. Cette région s‘étend sur environ 22 000 hectares. Brouilly est l’un des 10 crus du Beaujolais, entre Villefranche et Mâcon. La surface totale de cette appellation est d’environ 1300 hectares.

Vinification : La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite triés soigneusement à la main puis égrappés. La macération des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines. Les cuves sont pigées 2 fois par jour pendant la fermentation. L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.

Dégustation : Une cuvée fruitée et floral, sur des arômes de framboise et cerise rouge avec une pointe de poivre blanc. Des tannins bien présents, en bouche les notes de mûres intensifient les arômes du vin, jolie finale et longue teneur en bouche…

Accords mets & vin : Carpaccio de bœuf, chili con carne, pizza, viandes grillées au barbecue (agneau, porc, poulet, etc ...), poulet teriyaki, hamburger, andouillette, boudin noir, lasagnes aux légumes ou à la viande, ratatouille, fromages à pâtes dures..…

Le producteur

MAISON LOUIS JADOT

Il y a deux choses qui transparaissent véritablement de la philosophie de la Maison Louis Jadot : elle est fière de ses origines bourguignonne mais tournée vers le futur, et elle tient à offrir dans chacune des bouteilles qu’elle produit la même qualité et la même générosité. D’ailleurs, la tête de Bacchus de l’iconique étiquette de la maison veille sur chacune des bouteilles Louis Jadot… Ce désir et cette intransigeance n’ont pas changé depuis 1859, lorsque Louis Henry Denis Jadot fonde sa maison viticole à Beaune. Aujourd’hui présidée par Pierre-Henry Gagey, fils d’André Gagey l’ancien bras droit de Louis Auguste Jadot, la Maison Louis Jadot est toujours synonyme d’authenticité et d’élégance.

PLUS D’UN SIÈCLE ET DEMI DE SUCCÈS !

Grâce à plus d’un siècle et demi de succès, la Maison Louis Jadot règne aujourd’hui sur quelques 225 hectares en Côte d’Or, Mâconnais et Beaujolais. En plus des Domaines historiques Louis Jadot, la Maison achète également des raisins dans toute la Bourgogne, et les vinifie avec le même soin que ses propres parcelles. Depuis 2012 c’est Frédéric Barnier, l’oenologue Louis Jadot, qui chapeaute toutes les vinifications pour la maison, que ce soit à Beaune ou dans les nouveaux chais à Givry. La gamme Louis Jadot nous propose à la fois des vins frais à consommer jeunes et des cuvées à déguster dans leur 5 ou 6 ans d’âge entrant dans leur plénitude.