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Louis Jadot Auxey-Duresses Rouge 2022
à partir de 25,40 € -15%
Disponible en 75cl
Quantité
Louis Jadot Auxey-Duresses Rouge 2022
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
29,90 € Au lieu de 29,90 €
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Louis Jadot
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Rouge
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Millésime 2022
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Appellation Auxey-Duresses
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Pinot Noir
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Degré d'alcool 13°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir : L’appellation Auxey-Duresses, nichée dans la Côte de Beaune, bénéficie de sols calcaires mêlés d’argile, conférant au Pinot Noir une belle complexité et une structure raffinée. Les vignes, exposées au sud-est, profitent d’un ensoleillement idéal, favorisant une maturité optimale des raisins.
Cépage et Vinification : Composé à 100% de Pinot Noir, ce vin traduit toute la délicatesse et la richesse de ce cépage emblématique de la Bourgogne. Après une vendange manuelle et un tri rigoureux, la vinification se déroule en cuve ouverte pour une extraction douce des arômes et des tanins. L’élevage en fûts de chêne pendant environ 18 mois apporte au vin une belle profondeur et des nuances boisées discrètes.
Dégustation : Le nez séduit avec des notes de fruits rouges croquants, comme la cerise et la groseille, accompagnées de touches épicées et légèrement boisées. En bouche, l’attaque est délicate, marquée par des tanins soyeux et une fraîcheur élégante. La finale, longue et harmonieuse, révèle des nuances minérales et florales.
Accords Mets-Vins : Idéal avec des viandes blanches rôties, une volaille de Bresse ou encore un magret de canard aux cerises. Il s’accorde également parfaitement avec des fromages affinés ou un plat végétarien sophistiqué, comme un risotto aux champignons. Servez-le légèrement rafraîchi, à une température de 16-18°C.
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