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López de Heredia
Lopez de Heredia Viña Cubillo Crianza 2016

Lopez de Heredia Viña Cubillo Crianza 2016

Rioja

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Lopez de Heredia Viña Cubillo Crianza 2016

Rioja ,

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L'avis de Wineandco

Une belle introduction aux grands vins espagnols du Domaine Lopez de Heredia !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine López De Heredia
Pays Espagne
Région Rioja
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Rioja

Culture Culture conventionnelle
Cépages Tempranillo, Grenache
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les vignes de la Viña Cubillo s’étendent sur des sols argilo-calcaires à Haro, au cœur de la Rioja Alta. Le climat continental tempéré, mêlé à l’influence de l’Ebre, offre des conditions idéales pour une maturation lente et harmonieuse des raisins.

Cépages et Vinification : Cette cuvée repose sur un assemblage subtil de Tempranillo (65%), Garnacha (25%), complété par une touche de Mazuelo et de Graciano. Vendanges manuelles, fermentation en cuves de chêne, et un élevage de trois ans en fûts avec soutirages réguliers : chaque étape du processus est pensée pour sublimer l’expression des cépages et du terroir.

Dégustation : Le nez est séduisant, avec des arômes de cerises confites, de fines herbes méditerranéennes et une pointe de cuir frais. En bouche, la texture est fluide et vibrante. Les saveurs de fruits rouges mûrs se mêlent à des nuances légèrement épicées et boisées, offrant une finale persistante, élégamment acidulée.

Accords Mets-Vins : Ce vin polyvalent sublimera des viandes braisées, une épaule d’agneau confite, ou encore des plats épicés comme une moussaka. Il peut aussi accompagner des tapas traditionnelles ou un plateau de fromages affinés. Servi autour de 16°C, il s’apprécie à sa juste valeur, mais une carafe peut lui permettre de révéler encore plus de profondeur !

Les accords mets & vins

Cuisine du monde

Tajines et Couscous

Viandes

Barbecue / Grillé

Son goût

Puissant
Fruité
Epicé
Boisé
Floral
Minéral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

Collection
A garder en cave

Les avis

94/100

Le Viña Cubillo Tinto Crianza 2016 a été surprenant, spectaculaire, élégant, propre et frais comme peu de millésimes avant lui. C'était une année superbe, avec qualité, quantité et fraîcheur. C'est tout le contraire du 2015 précédent, qui était une année beaucoup plus chaude et plus mûre. Les 2016 ont un degré alcoolique modéré et surtout la perception d'une moindre maturité (même si l'alcool est très similaire). Il semble très jeune, encore assez primaire. Mercedes a expliqué : « Cubillas, une parcelle de 24 hectares, est un vignoble qui pourrait produire des vins Gran Reserva. C'est un très bon vignoble, mais le Crianza nous manquerait dans notre gamme ». En fait, le commentaire était que ce millésime est même un défi pour le rouge Viña Tondonia « à cause de son prix ». C'est en effet une affaire. « Mais il n'a pas la finesse du Tondonia », a conclu María José. Quoi qu'il en soit, il est super savoureux. 92 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en novembre 2022.

Wine Advocate (Robert Parker)