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Caractéristiques du vin
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Domaine Legado Munoz
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Pays Espagne
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Région Castilla La Mancha
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Couleur Rouge
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Millésime 2012
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Grenache
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Degré d'alcool 14°
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Température de service Autour de 16°C
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Boire ou garder 2014 - 2018
Aller plus loin
Le vin
La Mancha qui ont défendu l'amélioration de la qualité et la pérennisation des vins de la région, Viñedos y Bodegas Muñoz est devenu un acteur essentiel pour cette noble cause. Aujourd'hui, la troisième génération de la famille, dirigée par Bienvenido Muñoz Pollo, est profondément impliquée dans l'élaboration de vins de qualité qui sont désormais appréciés dans le monde entier. À l'arrivée en cave, les raisins font l’objet d’une pré-macération à 15 ° C pendant 24 heures. Le jus et les peaux subissent une fermentation et une macération pendant huit jours dans des cuves inox.
La robe de ce millésime 2012 se caractérise par un rouge profond aux reflets violets vifs. Le nez exhale des arômes intenses avec une prédominance de fruits noirs très mûrs, de fruits rouges accompagnés de notes épicées. En bouche, le vin est charnu avec beaucoup de gourmandise et un boisé enjôleur permettant d’offrir des tanins bien ronds et feutrés.
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