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Bordeaux , Saint-Julien
Produit victime de son succès
Domaine Château Lalande- Borie
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Saint-Julien
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Degré d'alcool 13.8°
Température de service 16-18°C
Dégustation : Couleur pourpre profonde avec des arômes intenses de fruits rouges et noirs, de violettes écrasées et une touche de moka. En bouche, les fruits mûrs sont généreux et la texture est veloutée, soutenue par une acidité vibrante, avec des fruits et des épices qui persistent en finale. Raffinement extrême.
Le Petit Ducru 2021 sera élevé douze mois en barriques bordelaises dont 30% de bois neuf et le reste en fûts d'un vin. Barriques de chêne français.
Aujourd’hui géré par Jean Eugène Borie S.A, ce cru, qui a rapidement acquis une belle réputation, appartient à Madame Jean-Eugène Borie, sa fille (Sabine Coiffe) et son fils Bruno-Eugène (Pdt du Directoire). Lalande-Borie est situé sur la partie occidentale de l’appellation Saint Julien. Le domaine, situé au cœur de terroirs de plusieurs Grands Crus Classés réputés, est constitué d’une seule parcelle qui s’étend sur 30 ha dont 22 ha sont actuellement plantés en vignes. Le sol se compose d’un gravier léger qui recouvre un sous-sol de graviers plus grossiers et d’argile. Les cépages emblématiques du vignoble bordelais que sont le Cabernet Franc, le Merlot et le Cabernet Sauvignon sont plantés sur la propriété et trouvent dans cette région des critères adéquats pour s'exprimer pleinement. L’ensemble du vignoble est drainé ce qui confère aux fruits une qualité optimale pour leur maturation.
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