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Le Pas Saint Martin
Le Pas Saint Martin la Pierre Frite Blanc 2022

Le Pas Saint Martin la Pierre Frite Blanc 2022

Name: Le Pas Saint Martin La Pierre Frite Blanc 2022
Brand: LE PAS SAINT MARTIN
SKU: 6511600
Availability: OutOfStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Loire , Saumur

4.5/5 (2 avis client)

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un bouquet expressif d’un chenin bien né ! A la fois ciselé et gourmand, ce « petit » jus a tout d’un grand !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Le Pas Saint Martin
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Saumur

Culture Culture biologique
Cépages Chenin
Degré d'alcool 13°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder 2023 - 2028

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les vignes sont plantés sur un sol silicieux-calcaire, qui date de l’époque jurassique.

Au chai : les vendanges sont manuelles et les vinifications sans soufre. Seules les températures de fermentation sont contrôlées afin que les cuves gardent de la fraîcheur. Pour cette cuvée, l’élevage est fait en cuve, sans apport de bois. Le maître mot : l’expression pur du terroir !

Dégustation : Un bouquet expressif d’un chenin bien né ! Pomme, poire, agrumes, fleurs blanches, amande et cailloux se mêlent joyeusement en bouche et s’alignent sur une finale minérale, saline et salivante. A la fois ciselé et gourmand, ce « petit » jus a tout d’un grand. Parfait à l’apéritif, sur des tapas froids, du fromage. A boire dès maintenant, peut évoluer jusqu’à 3 – 4 ans.

Le producteur

Ce domaine assez discret est aujourd’hui aux mains de l’artisan vigneron Laurent Charrier, héritier du vignoble familial dont les plus anciennes mentions datent du début du 18ième siècle ! « Le Pas Saint Martin » fait référence à la Croix en pierre du même nom, qui marquait la dernière étape des pèlerins de saint Jacques de Compostelle.

Fort de 16 hectares de vignes travaillées en agriculture biologique, Laurent cultive ici un jardin d’Eden en bordure du bois de la « Pierre Frite » qui prête son nom aux cuvées du domaine. Conscient d’être détenteur du fruit des vignes plantées par ses ancêtres, il signe en hommage à sa terre, des vins frais, minéraux, éclatants.

Attaché au terroir, à la nature et au partage, ses cuvées de chenin en blanc et de cabernet franc en rouge sont le reflet de sa philosophie. Les vins sont gourmands, fins mais sans retenus, appréciables et charmeurs dans leur jeunesse avec un potentiel de garde assez impressionnant sur la cuvée « Jurassique ».