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Caractéristiques du vin
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Domaine Château Haut-brion
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2019
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Appellation Pessac-Léognan
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot
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Température de service 16-18°C
Le producteur
Le Château Haut-Brion naît au XVIème siècle lorsque Jean de Pontac acquit la propriété et y fait construire le château. A la fin du XVIIIème siècle, le comte Joseph de Fumel, l’un des descendants de Jean de Pontac, donnera sa taille actuelle au prestigieux châteaux bordelais. A travers les décennies, les familles de propriétaires se succèderont à la tête du Château Haut-Brion mais Clarence Dillon sera son dernier acquéreur avant de le léguer à ses descendants. C’est aujourd’hui le Prince Robert de Luxembourg, son arrière-petit-fils, qui en est le propriétaire. Le Château Haut-Brion est constitué d’un vignoble d’une cinquantaine d’hectares de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sémillon et Sauvignon qui a la particularité de se trouver quasiment en totalité en ville.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Viandes
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Gibiers
Les avis
95-96/100
This has fascinating, smoky, bark, dried-meat and crushed-berry character. It’s full-bodied with crushed stone, tobacco and dried meat. Extremely long and flavorful.
James Suckling
91-94/100
Aromas of rich, plummy fruit, loamy soil, cigar wrapper and toasty oak preface the 2019 Le Clarence de Haut-Brion, a medium to full-bodied, broad and fleshy wine with fine depth at the core, succulent acids and powdery tannins. Ample and enveloping, it's more demonstrative than its counterpart, La Chapelle de La Mission Haut-Brion from across the street.
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
Wine Spectator
Un second vin de belle tenue, fermé au premier nez, puis joliment floral (pivoine, rose), réglissé et fruité à l'aération. En bouche, il apparaît frais, finement tannique, avec un bon gras et un fruité solaire pour enrober le tout, avant une finale de caractère, portée par un boisé noble.
Hachette
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