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La Parde Haut-Bailly 2012
à partir de 25,00 € -10%
Disponible en 75cl
Quantité
La Parde Haut-Bailly 2012
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
27,90 € Au lieu de 27,90 €
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Haut-bailly
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2012
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Appellation Pessac-Léognan
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Classement Cru Classé de Graves
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
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Degré d'alcool 13°
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Température de service 17°, carafé
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Boire ou garder Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
L’histoire du Château Haut-Bailly et de son vignoble débute il y a quatre siècles, mais c’est au XIXème siècle que sa réputation se fait, bien avant le classement des Vins de Graves.
Les 30 hectares de ce Pessac-Léognan s’étendent sur des sols de graves et de sable, d’un seul tenant. L’encépagement de la propriété est composé de 64% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot et 6% de Cabernet Franc. Haut-Bailly est l’un des rares Pessac-Léognan à ne produire que des vins rouges.
Les vins sont élevés en barriques durant 12 mois.
Ce millésime 2012 offre des notes légèrement empyreumatiques, sur un fond légèrement épicé. Il est à l’image de son ainé.
Autres notations:
James Suckling: 90-91/100
Les accords mets & vins
Viandes
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Barbecue / Grillé
Fromages
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Fromages à pâte présséé
Son goût
Pour quelles occasions ?
-
De tous les jours
Les avis
89/100
The 2012 La Parde de Haut-Bailly is a blend of 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot and 4% Cabernet Franc. It has quite a polished and generous bouquet, perhaps without the complexity of its 2010 counterpart, although it does open up nicely with hints of blood orange (possibly from the Merlot) emerging with aeration. The palate is medium-bodied with a soft and silky entry, fleshier than the 2010, with commendable depth, mainly black fruit with a seam of pencil lead toward the fresh and vibrant finish. This is another excellent Deuxième Vin from the estate. Tasted March 2017.
Wine Advocate (Robert Parker)
88-91/100
Wine Spectator
75/100
Quarin
La Parde Haut-Bailly 2012
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