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Bordeaux , Pessac-Léognan
Produit victime de son succès
Domaine Château Haut-bailly
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2007
Appellation Pessac-Léognan
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 17°, carafé
Boire ou garder 2012 - 2016
Dans ce millésime la Parde Haut-Bailly 2007 on retrouve bien la signature de nos cépages nobles bordelais. Une robe sombre et dense bien pourpre due à un Cabernet Sauvignon coloré et la grande douceur et le fruité du Merlot pour une structure finale très harmonieuse. C’est un vin de plaisir pour les amateurs de gourmandises.
La Parde Haut-Bailly, second vin du Château Haut-Bailly, Grand Cru Classé des Graves bénéficie des mêmes attentions de vinifications que son grand frère et il n’est pas loin derrière en termes de précision, et de potentiel de garde. Les vignes de 30 hectares s’étendent sur les croupes de l’appellation Pessac-Léognan, à l’intérieur du vignoble Bordelais. Elles sont plantées d’un seul tenant et favorisent les cépages de Cabernet Franc, de Cabernet Sauvignon et de Merlot.
La Parde Haut-Bailly 2016
Correct pour un 2016 de Pessac
Herve B
le 01/01/2023
La Parde Haut-Bailly 2012
envoi tres rapide
Eliane M
le 30/10/2017
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