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Caractéristiques du vin
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Domaine La Mondotte
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2021
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Appellation Saint-Émilion
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Classement Premier Grand Cru Classé B
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Culture Culture biologique
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Cépages Merlot, Cabernet franc
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Degré d'alcool 13°
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Température de service 16-18°C, carafer
Aller plus loin
Le vin
Vinification : En cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison: 33jours.
Elevage : En barriques neuves (60%), sur lies fines.
Le producteur
La Mondotte est un Premier Grand Cru classé de Saint-Emilion dont les débuts remontent au XIXème siècle. En 1974, il est acheté par le Comte Joseph-Hubert von Neipperg en même temps que Canon La Gaffelière et le Clos de l’Oratoire et, depuis 1985, c’est son fils Stephen von Neipperg qui a repris les rênes du domaine. Le vignoble, qui compte 4.5 hectares de Merlot et Cabernet Franc, est certifié Agriculture Biologique depuis 2014.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Viandes
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Gibiers
Les avis
94-96/100
Guide Vert 2025: 94/100 CDC Fruit rouge très mûr sur des notes d'orange sanguine. La bouche complexe, vibrante d’énergie et pourvue d'une belle concentration est structurée par un tanin soyeux. Cette nouvelle Mondotte, plus austère, n’en est que plus séduisante.
Revue du Vin de France
92-94/100
Unwinding in the glass with scents of cherry, sweet berries, dark chocolate and loamy soil, the 2021 La Mondotte is medium to full-bodied, lively and concentrated, with a compact, tightly wound profile, tangy acids and beautifully refined tannins. Of all the von Neipperg wines, this is the most reticent at this early stage, but all the components for a notable success are present.
Wine Advocate (Robert Parker)
93-95/100
VINOUS by Antonio Galloni
D'autres millésimes sont disponibles
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