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Bordeaux , Saint-Émilion
La cave de Noël
Bouteille d'exception
+ 90/100 guides
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl, 1.5L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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La Mondotte 2016
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Magnum 1.5L
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine La Mondotte
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Saint-Émilion
Classement Premier Grand Cru Classé B
Culture Culture biologique
Cépages Merlot, Cabernet franc
Degré d'alcool 14°
Température de service 16-18°C, carafer
Boire ou garder 2030-2060
La Mondotte : un Premier Cru Classé entièrement bio
Sur les sols argilo-calcaires exceptionnels qu’offrent les terres de Saint-Émilion, le Merlot et le Cabernet Franc profitent de la richesse de leur terroir. Dans le vignoble, une même valeur guide l’équipe de viticulteur : le respect de la culture et de l’environnement. Dans cette optique, l’exploitation toute entière est menée en agriculture biologique. Cette démarche s’accompagne de techniques soignées, proches de la vigne : les vendanges sont manuelles et la sélection drastique. Grâce à ces pratiques, nait chaque année un concentré d’excellence : La Mondotte Rouge.
La Mondotte est une parcelle à part entière de 4,5 hectares, coincée entre le Château Troplong Mondot et les Château Pavie et Pavie Macquin. Autant de voisins prestigieux qui n’ont pas manqué d’attirer l’attention sur son terroir privilégié…
Ainsi, Stephan Von Neipperg, déjà propriétaire du Château Canon La Gaffelière, acquiert ce petit morceau de terre et en fait un cru à part, récompensé dès 2012 par le classement de Saint-Emilion qui le désigne Premier Grand Cru Classé B.
Les 4,5 hectares de La Mondotte, situés sur le plateau argilo-calcaire à l’est de Saint-Emilion, constituent un véritable écrin doté de tous les atouts naturels propices à l’élaboration d’un Premier Grand Cru Classé.
Les sols, constitués d’argiles très limoneuses, reposent sur un substrat rocheux. Cette structure de terroir, peu profonde et pauvre, engendre une excellente régulation hydrique et favorise l’enracinement profond de la vigne. Le drainage naturel, allié à l’ensoleillement exceptionnel dont bénéficie le vignoble, déterminent un terroir d’une grande précocité. Chaque année, la maturation du raisin, notamment du Merlot, s’opère dans les conditions les plus favorables.
Cette propriété datant du XIXème siècle est certifiée Agriculture Biologique depuis 2014.
Les vins sont signés d’une fraîcheur incroyable, d’une expression puissante, d’une mâche dense et soyeuse. Elevés en barriques neuves, les tannins sont marqués et les arômes profonds. La Mondotte est un vin de garde comme de belles tablées…
Viandes
Gibiers
A garder en cave
97-97/100
James Suckling
17/20
Le Point (Jacques Dupont)
95-96/100
Guide vert 2021: Une épure de Mondotte, réservée, presque sur la défensive, corps serré, poigne argileuse mais au délié inhabituel en deuxième partie de bouche. L’acidité du millésime renforce la fraîcheur native du terroir.
Revue du Vin de France
93-95/100
The 2016 La Mondotte is a blend of 80% Merlot and 20% Cabernet Franc this year, picked between 29 September and 15 October and matured in 70% new oak. The alcohol level is around 14.5%. It has a lucid purple hue in the glass. The bouquet is very perfumed, very pure with luscious red cherries, blueberry and a hint of sloes, the new oak discrete and allowing the terroir to shine through perhaps more than the 2015 last year. The palate is silky smooth on the entry, but underneath the bonnet, there is considerable tannic backbone that certainly can be felt more towards the finish that exerts a light grip. In a strange way, it reminds me a little of Château Canon! Give this 4-5 years once in bottle.
Wine Advocate (Robert Parker)
97-100/100
Wine Spectator
18-19.5/20
Gault & Millau
16.5/20
Jancis Robinson
97/100
VINOUS by Antonio Galloni
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Chapelle D'Ausone 2010
Bordeaux Saint-Émilion
Bouteille
Nouveaux
Château Pavie 2013
Château Troplong Mondot 2015
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