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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine La Croix Gratiot
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Pays France
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Région Languedoc-Roussillon
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Couleur Blanc
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Millésime 2024
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Appellation Pays d'Hérault
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Culture Culture biologique
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Cépages Viognier, Chardonnay, Muscat, Roussanne
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Degré d'alcool 12.5°
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Boire ou garder Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Sols argilo-calcaire
Vinification et élevage : Récolte de nuit, fermentation à basses températures, chaque cépage est vinifié séparément. Le viognier est élevé sur lies fines. L’assemblage varie légèrement chaque année, pour être au plus près du résultat attendu.
Accords mets & vin : Servir frais 12°C à l'apéritif, sur un tajine de poulet aux amandes, de la cuisine Thaï ou en dessert sur une tarte aux citrons meringuée.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
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Légumes
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