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Languedoc-Roussillon , Pays d'Hérault
Promotion
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
Voir la vente
La Chapelle Saint-Mathieu Jourde Rouge 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine La Chapelle Saint-mathieu
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Pays d'Hérault
Culture En conversion biologique
Cépages Syrah, Grenache, Syrah, Carignan
Degré d'alcool 13°
Température de service 14-15°C
Boire ou garder 2023 - 2035
Label IGP
Dégustation : Nez de fruits rouges, de fleurs séchées, de pot-pourri, de menthe et d'aromates... Superbe complexité. En bouche, le vin offre une belle matière souple avec une structure et des tanins veloutés. Très joli rouge de gastronomie.
Au cœur de L’Hérault, à Aniane, le tandem formé par Jean-Emmanuel Parcé et sa sœur Jeanne décide de créer un domaine en hommage à leur frère disparu, Mathieu. C’est ainsi que nait La Chapelle Saint-Mathieu, au pied du Mont Baudile. L’histoire de la famille Parcé n’est plus à compter depuis la reconnaissance internationale du Domaine de la Rectorie, dans le Roussillon.
Doués pour reconnaitre et mettre en valeur les meilleurs terroirs, propices aux plus grands vins, Jean-Emmanuel et Jeanne planteront une dizaine d’hectares de tout autant de cépages sur des terres prometteuses restées en friche jusqu’alors. A noter que ces parcelles se situent à proximité de la fameuse Grange des Pères....Les premiers millésimes viennent enfin d’attiser notre curiosité… Et les vins sont superbes ! Gageons qu’ils ne tiendront pas ces prix longtemps…
Desserts
Gateaux
90/100
A fruity and juicy red with plenty of cherries, crushed strawberries, peppercorn and dried herbs on the nose. Very dry and honest with a medium body, showing firm tannins and bright acidity followed by a crunchy and vivid finish. Could do with more depth to the palate. Drink now.
James Suckling
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