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Kanonkop Wine Estate Pinotage 2021

Kanonkop Wine Estate Pinotage 2021

Name: Kanonkop Wine Estate Pinotage 2021
Brand: Kanonkop
SKU: 6598000
Availability: OutOfStock
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Stellenbosch , Western Cape

Nouveaux

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un bouquet gourmand de fruits rouges confits et des épices douces, relevé par une pointe d'acidité. Parfait avec un magret de canard aux figues!

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Kanonkop
Pays Afrique du Sud
Région Stellenbosch
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Western Cape

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinotage
Degré d'alcool 14.3°
Température de service Frais
Boire ou garder Jusqu'à 5 ans

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Le vin

Notes de dégustation :

Le vin brille par ses arômes de douces épices et de baies... En bouche, le vin dévoile une concentration remarquable de framboises et de prunes rouges, un véritable ballet de saveurs qui dansent sur le palais.

Accord Mets-Vins :

Ce vin se mariera parfaitement avec des brochettes de bœuf ou des côtelettes d'agneau. Il accompagnera également à merveille des plats de pâtes en sauce tomate ou des pizzas garnies de légumes grillés.

Le producteur

Kanonkop Wine Estate, situé dans la région de Simonsberg à Stellenbosch, est un domaine viticole renommé fondé en 1929. Il est devenu un phare dans l'industrie viticole sud-africaine, largement grâce à son fondateur, Paul Sauer, et à sa famille, notamment ses petits-fils Paul et Johann Krige qui gèrent aujourd'hui le domaine.

Paul Sauer, fils de JW Sauer, a joué un rôle déterminant dans l'établissement des vignobles de Kanonkop et a contribué à promouvoir l'industrie vinicole du pays. Le domaine, nommé Kanonkop - 'colline du canon' en afrikaans - tire son nom de son emplacement historique près d'une butte où un canon signalait autrefois l'arrivée de navires à Table Bay.

Sous la direction de Johann Krige, Kanonkop a subi des changements majeurs, notamment en se concentrant sur le Pinotage et le Cabernet Sauvignon, adaptés au terroir du Simonsberg. Johann a également joué un rôle clé dans la prise de décisions commerciales et la croissance du domaine.

La philosophie de Kanonkop est caractérisée par une gestion informelle mais professionnelle. La famille et les employés sont considérés comme une seule et même entité, favorisant une prise de décision rapide et efficace. L'accent est mis sur le mérite et la compétence, plutôt que sur l'appartenance familiale pour les postes au sein du domaine.

Grâce à cette fusion de tradition familiale et de rigueur commerciale, Kanonkop continue de croître en tant que leader dans l'industrie vinicole sud-africaine, tout en préservant l'esprit familial qui le caractérise.