Accueil
France
Bourgogne
Saint-Véran
Joseph Drouhin
Joseph Drouhin Saint-Véran 2019

Joseph Drouhin Saint-Véran 2019

Name: JOSEPH DROUHIN SAINT-VÉRAN 2019
Brand: JOSEPH DROUHIN
SKU: 5284600
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

Bourgogne , Saint-Véran

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Joseph Drouhin
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Saint-Véran

Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service 12 - 13°C
Boire ou garder 2021-2024

Aller plus loin

Le vin

AOC Saint Véran :
Dans la partie la plus méridionale de la Saône-et-Loire, à la limite du Beaujolais, la vallée de l'Arlois définit nettement la coupure géologique entre le Mâconnais et son voisin du sud. À proximité du pouilly-fuissé, le Saint-Véran septentrional s'étend sur Prissé et Davayé, le saint-véran méridional sur Chasselas, Leynes, Chânes, Saint-Vérand et quelques parcelles sur Solutré-Pouilly et Saint-Amour-Bellevue. Ce vin blanc, élégant, que l'on surnommait autrefois le beaujolais blanc, tire du chardonnay sa générosité et sa subtilité.

Millésime : La nature a donné de splendides raisins en 2019 mais peu de volume. Gracieux, délicats et pleins de fraîcheur, ce sont des vins que l'on ne se lassera pas de boire et de partager.

Terroir : Sol caractérisé par un calcaire jurassique qui prolonge les couches calcaires de la Côte d’Or, idéal pour le Chardonnay.

Vinification : Pressurage très lent afin de respecter le fruit et préserver toutes ses qualités. Elevage en cuve durant 6 à 8 mois.

Dégustation par Madame Boss-Drouhin : Un vin riant, d'une grande fraîcheur ! Il est proche du Pouilly-Fuissé avec une teinte dorée à reflets verts. Les arômes rappellent le chardonnay en grappes, bien mûr, et révèle de subtiles notes musquées. En bouche, une agréable rondeur.

Le producteur

Le domaine Joseph Drouhin a débuté son histoire à la fin du XIXème siècle, dans un ancien moulin à eau. Ce lieu d’exception s’étend sur 73 hectares et est situé près de Chablis et de Beaune. Audace, exigence, curiosité sont les valeurs qui ont bercé les générations de vignerons qui se sont succédé à la tête de ce domaine extraordinaire. La famille s’est fédérée autour d’une certaine idée de l’excellence et d’un savoir-faire particulier. C’est dans ce domaine que la première œnologue de Bourgogne a travaillé. Aujourd’hui, le domaine est toujours dirigé par la famille, avec Véronique, Frédéric et Philippe. Tous respectent scrupuleusement la « Charte d’excellence » mise au point par la famille.