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Joseph Drouhin
Joseph Drouhin Saint-Amour 2014

Joseph Drouhin Saint-Amour 2014

Name: JOSEPH DROUHIN SAINT-AMOUR 2014
Brand: JOSEPH DROUHIN
SKU: 1971800
Availability: OutOfStock
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Beaujolais , Saint-Amour

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Joseph Drouhin
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Saint-Amour

Culture Culture conventionnelle
Cépages Gamay
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022

Aller plus loin

Le vin

Saint-Amour 2014 : un cru du Beaujolais

A l'extrême limite du Beaujolais, le Saint-Amour est l'un des crus les plus réputés de Bourgogne. Les coteaux de Saint-Amour bénéficient d'un bel ensoleillement. Le cépage du Gamay y est vigoureux et tenace. C'est ainsi que le la densité de plantation est de 9 000 pieds par hectares pour le domaine Joseph Drouhin.
Le Saint-Amour 2014 de Joseph Drouhin est un vin ample et souple en bouche. La finale est longue et très fruitée. Des notes de violettes et de musc se dégagent. C'est un vin typique du Beaujolais avec une belle couleur pourpre.
Respectez la tradition et servez-le à l'apéritif ou accompagné de viande rouge. Buvez-le entre 14 et 16°C et gardez-le à la cave jusqu'en 2022.

Le producteur

Le domaine Joseph Drouhin : au cœur de la Bourgogne

En 1880 Joseph Drouhin fonde son domaine à Beaune avec huit hectares de vignoble. Le domaine s'étoffe peu à peu avec l'acquisition de nombreuses parcelles. Il s'étend aujourd'hui sur toute la Bourgogne : Chablis, Côte chalonnaise, Côte de Beaune. Le Domaine Joseph Drouhin totalise 73 hectares, ce qui en fait l’un des domaines les plus vastes de Bourgogne avec pas moins de 90 appellations et des crus de renom (comme le Musigny ou les Clos des Mouches ou de Vougeot, par exemple). Les cépages travaillés sont le Chardonnay et le Pinot noir.
La Maison Joseph Drouhin est aujourd'hui dirigée par les quatre arrières petits-enfants de Joseph Drouhin. En 2013, Véronique Drouhin ouvre une œnothèque où elle oeuvre avec Jérôme Faure-Brac. Ils produisent ensemble des vins tout en harmonie, élégants et très riches en arômes.

Le secret de sa pérennité : tradition et nature

La viticulture est biologique (depuis 2002) et biodynamique (depuis 2005). La règle de la maison est d'élaborer des vins de très grande qualité et les orientations vers la biodynamie sont le reflet d'une volonté de tradition et de respect du vignoble. Ainsi, aucun produit chimique n'est employé. Le travail de la vigne se fait effectivement en respectant les plants et le terroir. Les sols sont labourés à l’ancienne, avec des chevaux, le compost est naturel. Les sols, de granit rose, sont ainsi préservés et la qualité du vin n'est pas altérée. L’enracinement profond des vieilles vignes est un atout. La densité de plantation est élevée : 9000 pieds par hectare. Les vendanges se font à la main avec de petites caissettes qui préservent le fruit. La vinification est traditionnelle, en grappe entière.