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Joseph Drouhin
Joseph Drouhin Meursault 1er Cru Perrières 2011

Joseph Drouhin Meursault 1er Cru Perrières 2011

Name: JOSEPH DROUHIN MEURSAULT 1ER CRU PERRIÈRES 2011
Brand: JOSEPH DROUHIN
SKU: 2142000
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Meursault

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Joseph Drouhin
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2011
Appellation Meursault

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 12°
Température de service Autour de 12°C
Boire ou garder 2018-2025

Aller plus loin

Le vin

L’agriculture biologique et la biodynamie au centre des préoccupations

L’agriculture biologique, mise en place à partir de 1988, a permis de redynamiser le Domaine en conférant à chaque millésime les saveurs naturelles du riche terroir bourguignon. De plus, les propriétaires ont remis au goût du jour les méthodes traditionnelles privilégiant les techniques manuelles permettant de préserver les qualités intrinsèques du raisin. Les vendanges et le tri sont réalisés manuellement afin de permettre aux vins de retranscrire parfaitement les saveurs des cépages du Domaine. Les substances chimiques ont également été supprimées de l’exploitation dans le but d’optimiser la qualité de chaque millésime.

Meursault 1er cru Perrières 2011 : un équilibre parfait entre complexité et finesse

Meursault 1er cru Perrières 2011 est élaboré entièrement à partir de Chardonnay, issu d’un sol pauvre comportant quelques affleurements de calcaire blanc et sec. Sa robe, d’une couleur dorée brillante, démontre le charme incontestable de ce vin. Son nez évoque de succulents arômes d’amandes grillées accompagnées de fruits confits. Sa bouche ample et soyeuse fait preuve d’une légèreté et d’une fraîcheur exemplaires avec une finale plutôt longue. Ce vin se mariera parfaitement avec un filet de daurade, une sole meunière ou encore une excellente volaille à la crème. Son excellent potentiel de garde d’une quinzaine d’années permettra d’attendre un heureux événement pour le déguster et en profiter pleinement.

«Le Meursault 1er Cru Perrières 2014 présente un bouquet raffiné et précis. La bouche est fraîche à l'attaque, avec des notes de pamplemousse et de zeste de citron, une pointe d'amertume plaisante avec une finale linéaire énergique. C'est un très bon vin.» Robert Parker (millésime 2015)

Notes et références

Robert Parker (millésime 2015) : 91-93/100

Le producteur

Le Domaine Joseph Drouhin : un Domaine familial réputé pour sa qualité

Le Domaine Joseph Drouhin est réparti entre plusieurs appellations sur le vignoble bourguignon. Créé en 1880 par le célèbre Joseph Drouhin, l’un des précurseurs de la viticulture dans la région, il compte désormais une importante superficie avoisinant les 80 hectares entre les appellations Chablis, Côtes de Nuits et de Beaune mais aussi Côte chalonnaise. Aujourd’hui la propriété est encore conduite par la famille Drouhin par l’intermédiaire de Frédéric, en compagnie de sa sœur Véronique, chargée des chais, et de son frère Philippe, spécialisé dans la vigne. Le Domaine est réputé pour ses grands crus d’exception tels que le Clos des Mouches, Marquis de Laguiche ou encore Perrières. Les experts s’accordent pour reconnaître l’incroyable variété produite au sein de la propriété.