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Jean Chartron
Jean Chartron Rully Village Montmorin 2020

Jean Chartron Rully Village Montmorin 2020

Name: Jean Chartron Rully Village Montmorin 2020
Brand: Jean Chartron
SKU: 5975500
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Rully

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Une rondeur savoureuse !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Jean Chartron
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Rully

Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 14°
Température de service 13°C-15°C
Boire ou garder 2021-2026

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Rully produit majoritairement des vins blancs avec 220 hectares consacrés au Chardonnay, dont 66 ha en Premier Cru. On compte 130 hectares de Pinot Noir (dont 27 en Premier Cru).
L’altitude (230 à 300 mètres) impose aux vignerons de patienter davantage pour la récolte des raisins par rapport aux climats voisins. La production représente 15.500 hectolitres par an.

Au chai : Fermentation en fûts de chêne (10% de fûts neufs, 90 de fûts jusqu'à 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 8 mois en fûts suivi de 4 mois en cuves.

Le producteur

Situé au cœur de la Bourgogne, entre Beaune et Chalon-sur-Saône, le Domaine Jean Chartron fait partie de ces exploitations viticoles phares qui ont marqué l’histoire de leur région. Installé depuis 1859 sur les plus belles parcelles avoisinant la commune de Puligny, c’est grâce à son propriétaire de l’époque, Jean-Edouard Dupard, que le nom de Montrachet a pu être accolé à celui de Puligny. De fait, les vins de Puligny-Montrachet sont connus, encore aujourd’hui, pour compter parmi les plus raffinés.
Aujourd’hui c’est la cinquième génération de la famille qui est à la tête du domaine en la personne de Jean-Michel Chartron. Ayant à cœur de produire des vins toujours plus fins et représentatifs de leur terroir, il opte pour une agriculture à tendance biologique et réalise un travaille très précis au niveau du boisage. Les tonneliers sont choisis avec soin, de même que le type de chauffe et la proportion de bois neuf à affecter à chaque cuvée, en fonction du millésime.