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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Heritage Du Pic Saint Loup
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Pays France
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Région Languedoc-Roussillon
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Couleur Rouge
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Millésime 2023
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Appellation Pic Saint Loup
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Culture Culture biodynamique
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Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre
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Degré d'alcool 13.5°
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Boire ou garder Attendre quelques années
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Sols argilo-calcaire et argile rouge, présence d'éboulis de bas de pente appelés gravettes. Faible rendement, seulement 36Hl/ha.
Vinification et élevage : Vinification traditionnelle et élevage en foudre et barrique.
Accord mets-vins : Essayez-le avec une ratatouille maison, où les légumes du soleil se marieront harmonieusement avec les notes de garrigue et d'épices du vin. Vous pouvez également l'apprécier avec un tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes, où la tendreté de la viande et la douceur des pruneaux compléteront parfaitement la générosité du fruit noir dans le vin.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Viandes
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Plats en sauce
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Barbecue / Grillé
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Repas festifs
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Autre offre
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