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Herencia Altes Far Del Sud Grenache Rouge 2022
à partir de 8,30 € -30%
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Far Del Sud
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Pays Espagne
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Région Catalogne
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Couleur Rouge
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Millésime 2022
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Appellation Empordà
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Grenache
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Degré d'alcool 13°
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Température de service à 15°C
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Boire ou garder Jusqu'à 5 ans
Aller plus loin
Le vin
Vinification : Récolte manuelle avec sélection minutieuse dans le champ. Les raisins sont refroidis et partiellement éraflés avant de passer aux cuves pour une macération à froid avec les peaux. Lorsque la température augmente, la fermentation spontanée commence avec les levures sauvages, qui dure environ 15 jours, pendant lesquels les pigeages quotidiens assurent une extraction douce des tanins et de la couleur. Après fermentation, le vin est vieilli pendant 6 mois en foudres autrichiens de 50HL.
Notes de dégustation : Un nez riche en fruits tels que la framboise, la fraise fraîche, ainsi que des nuances de fruits de la forêt noire comme la myrtille et la mûre, s'entrelaçant avec subtilité à des arômes boisés, de pain grillé et d'épices douces. En bouche, une texture succulente est accompagnée de tanins doux.
Le producteur
Le domaine : De Haan Altés, une cave familiale aux origines anglaises et catalanes, incarne une passion pour la vinification qui puise dans la richesse des paysages et des traditions locales. Sous la direction de Núria Altés, native de Batea, la cave s'efforce de créer des vins qui reflètent l'identité profonde de la région de l'Èbre en Catalogne. L'initiative Far del Sud est née de ce désir de capturer l'âme et le mode de vie de l'Èbre, une région souvent négligée mais riche en histoire, en héritage humain et en potentiel naturel. En utilisant des cépages indigènes tels que la Garnacha Blanca, la Garnacha et le Syrah, Far del Sud célèbre la tradition viticole de Terra Alta tout en honorant le patrimoine culturel et maritime de la région. Le nom du vin, inspiré du phare emblématique de l'île de Buda, symbolise la lutte et la résilience des habitants de l'Èbre face aux défis environnementaux et sociaux. Far del Sud représente ainsi un hommage sincère aux gens de la terre et de la mer, tout en offrant une expérience sensorielle qui transcende les frontières géographiques pour captiver les amateurs de vin du monde entier.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Viandes
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Gibiers
Son goût
Les avis
90/100
Un nez racé et lumineux plein de fraises, de pot-pourri et d'une pointe de poivre blanc et de pierres. La bouche juteuse et moyennement corsée est dotée de tanins fermes et composés qui se prolongent jusqu'à une finale plutôt linéaire et de longueur moyenne. Issu de raisins issus de l'agriculture biologique. Végétalien. Boire maintenant.
James Suckling
89/100
FAV 2024
Revue du Vin de France
Herencia Altes Far Del Sud Grenache Rouge 2022
Très beau vin espagnol j'ai beaucoup apprécié son côté fruité en début de dégustation et ensuite on à les épices
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