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Languedoc-Roussillon , Minervois
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Gérard Bertrand Clos D'Ora 2017
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Gerard Bertrand
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Minervois
Culture Culture biodynamique
Cépages Carignan, Syrah, Mourvèdre, Grenache
Degré d'alcool 14°
Température de service 12°C - 15°C
Boire ou garder 2018 - 2027
Situé sur la commune de La Livinière en Minervois, à 220 mètres d’altitude, le vignoble de 9 hectares est entouré de murs en pierres sèches. Il est situé sur une faille où se joignent deux terroirs particuliers, bartoniens et lutéciens, composés de calcaires, de grès et de marnes.
Vinification et élevage : Les vignes sont cultivées en Biodynamie et intégralement travaillées au mulet et au cheval. Un effeuillage est réalisé avant les vendanges entièrement manuelles. Toutes les macérations sont effectuées dans le cuvier en béton et thermorégulé en distinguant chaque parcelle et chaque cépage. Syrah : encuvage et vinification en raisins égrappés. Grenache et Mourvèdre : égrappage et foulage léger à l’encuvage. Températures de cuvaison contrôlées. Macération très douce en limitant l’extraction tanique. Simplement quelques remontages d’aération et d’humidification du chapeau. Carignan : encuvage en grappes entières, vinification à température assez élevée favorisant l’extraction aromatique.
Accord mets et vin : A décanter pendant 1 heure, idéalement servi à 17° avec de la viande de boeuf de l'Aubrac maturée et taillée dans le filet ou la côte
Dégustation :
Robe : Brillante d’un rubis profond
Nez : Le nez présente des arômes de poivre, chocolat, de menthe, de bois de santal
Bouche : L’attaque est envoûtante et la bouche fascine par ses arômes de baies de genièvre, de fruits noirs, le tout sublimé par des tannins fondus et subtils
Gérard Bertrand, une histoire de succès, un fleuron viticole à la française !
On ne présente plus Gérard Bertrand, dont la réputation de vigneron excède désormais celle acquise sur les terrains de rugby ! Passionné dans le sport comme dans la vigne, il passera 12 ans aux cotés de son père, Georges Bertrand à faire les vendanges au Domaine de Villemajou, au cœur des Corbières…
Depuis la reprise du domaine familiale en 1987, suite au décès de son père, Gérard Bertrand s’est hissé à la tête d’un empire viticole d’excellence… Sa société développe une gamme de vin dans une philosophie de respect de l’environnement, en agriculture biologique et biodynamique, avec un seul but : révéler les plus grands terroirs du Sud de la France, en Languedoc et Roussillon.
Désormais propriétaire des fleurons viticoles tels que Château l’Hospitalet, Cigalus et Domaine de l’Aigle, ses cuvées sont toutes récompensées par la presse et adulées par les amateurs.
Tout semble réussir à la famille Bertrand et la relève, déjà en place, continue de perpétuer la recherche de l’excellence dans la qualité des vins et le respect de la biodiversité… Un art de vivre et de produire qui se transmet à travers des vins justes, équilibrés, complexes, émotionnels … Sans aucun doute une des meilleures lectures des terroirs du Sud de France.
Fromages
Fromages frais
Viandes
Volailles
A garder en cave
93/100
The top of the line at Bertrand comes from a nine-hectare portion of his estate in Minervois. The 2017 Minervois la Liviniere Clos d'Ora boasts slightly resinous scents of local garrigue, cedary oak and mixed berries on the nose. Full-bodied, lush and velvety, it's nevertheless a bit open-knit and coarse on the long finish, showing ample concentration, power and intensity, but perhaps a certain lack of elegance this vintage. Certified biodynamic.
Wine Advocate (Robert Parker)
98/100
Bettane&Desseauve
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