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Gaja (angelo) Piémont
Gaja Sori San Lorenzo Barbaresco 2015

Gaja Sori San Lorenzo Barbaresco 2015

Piemont , Barbaresco

La cave de Noël
Bouteille d'exception
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Gaja Sori San Lorenzo Barbaresco 2015

Piemont , Barbaresco

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L'avis de Wineandco

95/100 Robert Parker ! Le plus puissant des cuvées Gaja

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Gaja (angelo) Piémont
Pays Italie
Région Piemont
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Barbaresco

Culture Culture raisonnée
Cépages Nebbiolo, Barbera
Degré d'alcool 14°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder 2022-2045

Aller plus loin

Le vin

Situé dans la province de Cuneo, au nord-ouest de l'Italie, non loin de Nice, le vignoble de Barbaresco fut créé par les Romains qui décidèrent d'abattre les forêts de cette région pour y planter des vignes. Le Barbaresco a longtemps été assimilé au Barolo, dont il est voisin. Aujourd'hui, il est reconnu pour ses vins rouges distingués et savoureux.

Dans le dialecte local, Sorì fait référence aux cotaux exposés au sud alors que San Lorenzo est le saint patron de la cathédrale d’Alba. Le vignoble était en effet la propriété de l'Église jusqu’en 1964 lorsqu’il fut acquis par la famille Gaja.
Sorì San Lorenzo est un terroir austère, il atteint sa maturité plus tard que la moyenne. Ce vin présente une structure riche est complexe avec des notes fruitées, minérales et épicées. Un vin d’une grande richesse et d’un exceptionnel potentiel de garde !

2015 est un millésime excellent pour les rouges de garde dans le Piémont. Parfait pour cette référence, donc.

Terroir : Le vignoble de Sorì San Lorenzo est situé dans le village de Barbaresco, à quelques mètres seulement du centre. La parcelle fait seulement 9 ares, à une altitude de 260 mètres. Le sol est composé de marne argilo-calcaire.

Vinification : fermentation et macération en cuve inox pendant 3 semaines. Puis élevage en barrique pendant 12 mois avant de continuer un vieillissement en fût plus large pendant encore un an supplémentaire.

Dégustation : Sorì San Lorenzo est souvent considéré comme le plus puissant et le plus austère des vins parcellaires de Gaja. Il nécessite plus de temps pour s’ouvrir complètement… Très concentré, avec des notes intenses de mûres, cassis et cerises noires, une pointe minérale d’aromates et d’épices exotiques… Un jus riche, dense, complexe, d’une grande concentration et d’une puissance affirmée. Un grand vin de garde qui peut facilement se laisser vieillir pendant 40 ans ou plus.

Le producteur

Le Domaine Gaja a été fondé par Giovanni Gaja en 1859 et appartient à la famille depuis 5 générations. Angelo Gaja est l’actuel propriétaire et président du célèbre Domaine Piémontais. Né en 1940 à Alba, Angelo est diplômé de l’université d’œnologie d’Alba et détient également un Master en économie de l’université de Turin.

Internationalement reconnu comme l’un des vignerons les plus réputés d’Italie mais aussi du monde, Angelo Gaja est à l’origine de techniques audacieuses, utilisant ainsi des fûts de chêne neufs français au lieu de chêne yougoslave (pratique exclusivement utilisée dans le Piemont à l’époque). Cette innovation a permis d’accroître de manière considérable la qualité du vin et donc son vieillissement. Il est également le premier vigneron de la région à planter des pieds de Cabernet Sauvignon, ainsi que de Chardonnay et de Sauvignon Blanc.

Depuis ses débuts, le domaine Gaja s’est toujours méticuleusement focalisé sur la qualité de ses vins. Angelo Gaja est connu pour ses productions exceptionnelles, des vins d’une grande élégance et d’une merveilleuse opulence, véritable miroir d’un fabuleux terroir. Il est un pionnier dans la production de vin mono-cépage du Piedmont. La qualité de ses vins est telle que Wine Spectator considère ses vins comme étant « sans conteste le vin Italien le plus fin jamais élaboré ». Il a également joué un rôle indiscutable dans la renommée des vins du Piémont, en particulier du Barbaresco et du Barolo, dans la sphère des plus grands vins du monde.

Angelo et son épouse Lucia vivent dans la région du Barbaresco avec leur fils et leurs deux filles. Lucia joue un rôle très actif dans le management du Domaine et de sa distribution. La famille acquiert en 1994 son premier Domaine en Toscane, Pieve Santa Restituta à Montalcino. Ce domaine produit trois extraordinaires Brunelo di Montalcino.

En 1996 Gaja acquiert une seconde propriété en Toscane, Ca’Marcanda, situé à Castagneto Carducci à Bolgheri. Actuellement, le domaine possède environ 100 hectares de vignobles au Piedmont, situés dans le district du Barbaresco et du Barolo.

Angelo Gaja est un homme rigoureux et charismatique ce qui lui a permis de promouvoir ses vins à travers le monde. Elu en 1998, « l’homme de l’année » par Decanter magazine, il est mondialement reconnu comme étant le meilleur producteur de vins d’Italie.

Les accords mets & vins

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Son goût

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Floral

Pour quelles occasions ?

A garder en cave

Les avis

95/100

This celebrated vineyard site has more magnesium in its soils and that may be why you get such a strong mineral note. The 2015 Barbaresco Sorì San Lorenzo offers a complex bouquet with dark fruit, crushed mineral and grilled herb. This wine is very robust in terms of structure and therefore needs extra time in the bottle before it finds its proverbial sweet spot. You need patience to reap those excellent benefits. Drink after 2022.

Wine Advocate (Robert Parker)